比赛评委

　　上午9点，由国家一级评委彭子瑜等组成的裁判组宣读了比赛规则后，比赛正式开始，比赛要求每位选手现场制作具有川菜特色的菜肴3款，即指定热菜、自选热菜和自选凉菜各1道。为突出体现大众化、普通化、实用化，参赛作品用料禁止使用高档稀有原料。参赛的大厨们各展厨艺做出一盘盘色香味俱全的精美菜式，让我们大饱眼福，同时也被大厨们的高超厨艺所折服。评委们认真的品尝每一道菜并一一做出点评，最后根据作品的观感、味感、质感、营养卫生和实用性进行了打分。整个现场气氛浓烈，已然成为一场“美食嘉年华”。总计20个代表队60名选手参加本次比赛,各式菜肴应有尽有，刀工、勺工、雕刻等千变万化的烹饪技艺让人心所向之，为观众与评委带来一场视觉与味觉俱存的饕餮盛宴。据组委会相关负责人介绍,团体金奖、银奖、优秀奖的单位将获得奖牌和证书。个人一、二、三等奖得主，组委会给予最高4000元的奖励，并且将代表青羊区参加2014年成都百万职工技能大赛中式烹饪大赛决赛，有机会赢取包括职业技能等级认定在内的更丰富的奖项。