2014年1月28日，北京京铁列车服务有限公司配餐基地清洁用品库，工人在操作消毒设备清洁菜框。中国网 陈维松 摄
高质量的设备设施是食品标准化生产的技术保障。目前，配餐基地各类设备共有7230台（套），包括蔬菜清洗、切割加工设备，肉品切割、腌制加工设备，全自动洗米、炊饭生产设备，烹调厨房设备，气调包装设备，高温杀菌消毒设备。多数设备来自日本、德国、瑞典和美国等。【详细】
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