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高清:一个高铁动车快餐盒饭的数字故事

2016-05-15 17:57:01  来源: 中国网

  2014年1月28日,北京京铁列车服务有限公司配餐基地杀菌间,1台杀菌釜正在对542个常温链盒饭进行高温灭菌。中国网 陈维松 摄

  常温链盒饭的保质期为3个月,包装好后需要进入杀菌釜,采用多段升降温灭菌工艺121℃高温灭菌,达到商业无菌标准。运送到6个分拨配送点的冷藏运输车,温度也得控制在0~10℃。【详细】

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编辑:张起晨

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