中工网讯(记者 张晶)“昨天，在北京市餐饮行业2017年工资专项集体合同、女职工权益保护专项集体合同协商会议上，职工方首席代表、北京市服务工会主席王丽明与企业方首席代表、北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵就餐饮行业职工最低工资、福利待遇等内容展开协商。

　　2017年，市级餐饮行业工资集体协商工作已进入第四年。截至去年年底，全市参加谈薪的餐饮企业达1233家，覆盖职工6.5万人，在《北京市餐饮行业2016年工资专项集体合同》中，首次提出了“提取职工教育经费，用于职工的培训教育，提高职工素质”以及“对获得职业资格证书的职工，企业可参照标准给予相应的奖励”等内容，让职工再一次尝到了工资集体协商的甜头。

　　今年，市服务工会于年初便启动了新一轮的工资集体协商工作，由市总工会权益部特邀人社部工资所共同参与，对企业及职工调查问卷的内容认真讨论商议，结合全市餐饮行业情况，从专业的角度科学客观的分析北京市餐饮行业现状，为工资集体协商合同文本起草提供了权威性依据。

　　记者注意到，今年的工资专项集体合同文本中进行了两项重要修改。一是提高了餐饮行业及部分岗位最低工资标准，最低工资标准分为三个档次，第一档次为生产经营正常，经济效益增长且盈利能力良好的企业；第二档次为生产经营正常，经济效益有增长的企业；第三档次为生产经营正常，经济效益一般的企业。其中，第一档企业最低工资为2300元，第二档企业为2200元，第三档企业为2100元。与去年相比，第一、二档提高100元，第三档提高200元。

　　二是在合同文本中增加了“四必谈”的内容，即职工福利费及教育经费使用、职工劳动保护标准、高技能人才待遇、职工带薪休假。其中明确了在教育经费的使用中，用于职工教育培训的比例不能少于企业提取教育经费总额的60%；餐饮企业应定期组织职工进行健康体检，并适当增加体检项目，提高体检费标准；有条件的企业可组织职工疗休养等内容。

　　“劳动合同中不得规定限制女职工结婚、生育的内容……”2014年签订的北京市餐饮行业女工保护专项合同三年到期，在今年新修订的合同中，对在经期、孕期、产期、哺乳期和更年期的女职工均给予了特殊保护，并明确了要有专（兼）职人员负责女职工劳动保护工作。

　　经过协商，企业方、职工方代表意见达成一致，双方首席代表现场签署了《北京市餐饮行业2017年工资专项集体合同》《北京市餐饮行业2017年女职工保护专项集体合同》。王丽明表示，市服务工会将持续关注餐饮行业工资集体协商工作，指导企业开展二次协商和属地备案等工作，确保市餐饮行业工资集体协商标准落地。孙妍/摄