毛南族美食。　高东风　摄

　　中新网河池4月5日电(记者 蒋雪林)4月4日，全国民族特色美食大联展系列活动广西大化瑶族自治县开幕。

　　五色糯米饭。　高东风 摄

　　当天开幕式包括“水岸喊歌”、2019年中国民族餐饮发展大会、祭河仪式、中国民族康养特色美食大联暨大化康养美食文化节等。活动集民族性、文化性、观赏性、互动性于一体，着重突出大化的民族特色，充分体现大化“旅游+扶贫”、“旅游+美食”以及“美食+养生”的深度融合，集中展示大化的民族风采和城市魅力，搭建大化走向全区、走向全国的新桥梁，唱响民族团结和谐歌。

　　一名少女在展示壮瑶大席上的美食。　高东风 摄

　　壮瑶大席的一到菜肴。　高东风 摄

　　壮瑶大席 高东风 摄

　　壮瑶大席 高东风 摄

　　壮瑶大席上的五色糯米饭 高东风 摄

　　国家民委原专职委员兼经济发展司司长葛忠兴、中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光以及新疆、内蒙古、西藏、云南、青海、吉林、广西等省区烹饪协会协会领导参加活动。广西有22个代表餐饮企业参加，全区壮、瑶、苗、侗等12个世居少数民族的特色美食首次悉数亮相。云南派出包含白族、景颇族、黎族、傣族5个民族5个餐饮企业参加美食展示活动，成为区外参与团队最多的省份，其次是新疆，派出了东乡族、维吾尔族、塔塔尔族3个民族特色美食展示代表团队。