巴斯克斯（右）在琼海市的咖啡烘焙坊内为妻子佟韬慧倒咖啡（8月11日摄）。

　　在海南琼海市一家咖啡烘焙坊内，来自萨尔瓦多的埃韦特·巴斯克斯和他的中国妻子佟韬慧正聚精会神地研磨咖啡。8月21日是中国和萨尔瓦多建交一周年。这对跨国夫妻想赶在这之前，使用各自国家的咖啡豆，拼配一款名为“一周年”的咖啡，纪念这个对他们来说很重要的日子。

　　42岁的巴斯克斯是一位研究牡蛎的博士后，2011年在日本攻读博士学位时，他与中国姑娘佟韬慧相恋。2016年博士毕业后，在中国恋人的劝说下，巴斯克斯决定来中国发展。

　　2018年8月21日，中萨两国正式建立外交关系，巴斯克斯和佟韬慧的家人为此欢呼雀跃。“建交后，我爸就有了很多畅想，以后往来更便利了，感觉有了依靠和保障。他还觉得两国合作会变多，我俩的发展机会也会更多。”佟韬慧说。

　　当年11月，佟韬慧带着父母去了趟萨尔瓦多。在那里，她爱上了萨尔瓦多咖啡，回国后，她创建了专门烘焙萨尔瓦多咖啡的咖啡坊，擅长做实验的理工科老公是她的“首席烘焙师”。他们给小店起名为“火萨”，寓意火山之国萨尔瓦多，希望通过这家店，让更多中国人了解这个国家。

　　巴斯克斯从未想到，自己能和中国结下如此深厚的情缘：“火萨”在海南咖啡爱好者的圈子里崭露头角；甜蜜的爱情修成正果；今年6月，巴斯克斯顺利通过博士后出站答辩，成为海南大学第一位外籍出站博士后，入职的相关程序已经启动。

　　“一开始我是为了爱来到中国，但之后看到中国有很多选择和机会，因此更加坚定留在这里。希望有一天，我能把中国的发展经验带回祖国。”巴斯克斯说。

　　新华社记者 杨冠宇 摄