中工网讯（记者杨召奎）12月27日，由人民网舆情数据中心与中国食品报联合主办的“百年老字号-中华行”启动仪式暨中食在线产品发布会在京举行。原文化部副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙，中国食品报社长黄国胜，人民网舆情数据中心执行主任董盟君，中食在线CEO谭亮出席并致辞。

　　老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。

　　早在2006年，商务部发布《“中华老字号”认定规范（试行）》“振兴老字号工程”方案，号召振兴中华老字号，继承和发扬老字号文化，实施品牌战略、促进民族企业发展、扩大需求，充分发挥其在稳增长、促消费、惠民生中的积极作用。

　　此次活动旨在建立老字号动态管理机制，完善百年老字号名录，促进百年老字号传承和发展。

　　潘震宙在致辞中表示，在纷繁复杂的商业环境下，一定程度上，老字号已经成为文化领域的 “中国标志”。近些年，国家层面在打造“中国品牌”，讲好“中国故事”，展现“工匠精神”，“老字号”作为中国品牌的重要载体，在此过程中，应该肩负起重任。

　　黄国胜在致辞中表示，品质、仁心、御用、信任，是中华老字号共同拥有的，值得我们借鉴。他同时指出，我们也必须清醒地看到，当下商业环境的多变，也为老字号的生存、发展提出了严峻的挑战。随着新业态、新竞争的不断涌现，老字号需要与时俱进，转型创新。在严格按照食品标准生产，为消费者提供健康、放心的食品的同时，要紧跟社会发展潮流，下足功夫做好产品研发工作，朝着深加工方向做足全产业链，不断提升产品附加值，才能实现老字号的赓续传承。

　　活动现场，与会领导依次上台，共同触屏开启“百年老字号-中华行”活动。据了解，“百年老字号-中华行”活动将整合100家百年食品老字号企业，通过举办美食节、行业峰会、商贸会等形式，拉动食品市场消费，加快食品老字号企业创新发展，加强地域合作，实现资源共享、互赢互利。预计2019年，“百年老字号-中华行”活动将在全国范围内举办12场，将散落在各地的老字号企业凝聚在一起，弘扬工匠精神，鼓励传统技艺的薪火相传，加强青年一代对老字号情怀的培养及认知，真正意义上做到“百年老号—文化传承”。

　　在圆桌论坛环节，多位行业专家学者、资深媒体人、老字号企业代表还就“新媒体环境下老字号品牌的宣传”话题展开交流，为百年老字号企业的品牌宣传、重塑建言献策，共商新时代老字号品牌的振兴发展。