火车上卖起了兰州牛肉面

　　环西部游列车开启舌尖上的“丝路之旅”

餐车吧台工作人员

餐车牛肉面师傅在精心配制餐料食材

餐车师傅拉面

餐车师傅在拉面

　　中工网讯（通讯员强科 记者康劲） “终于在火车上吃上了正宗的兰州牛肉面！”8月28日晚，在兰州鼎鼎有名的“舌尖尖牛肉面”正式进驻兰州开往敦煌的Y667/8次“环西部火车游”列车。记者看到，在拉面师傅的娴熟“表演”下，一碗碗撒发着浓郁香味的牛肉面被端上了列车餐桌。

　　2018年4月份以来，中国铁路兰州局集团有限公司、兰州市商务局、兰州牛肉面行业协会相关负责人多次专题洽谈，终于促成了兰州牛肉面在火车上的“丝路之旅”。

旅客品尝牛肉面

牛肉面餐车内景

　　“出门在外，如果能在乘坐的火车上吃到一碗可口的牛肉面，对我来说是一件很惬意的美事。”长期乘坐Y667/8次列车在兰州和敦煌间“摆渡”的李先生满意地说。

　　一碗美食，一路美景；华夏美食，尽在舌尖。为了做好此次“舌尖尖”牛肉面上车工作，兰州局集团公司在Y667/8次列车上，以兰州牛肉面文化为主题，对餐车进行了“精心装扮”，让“一清二白三红四绿五黄”享誉华夏的兰州牛肉面在火车上有了“新家”。同时，集团公司客运处和兰州客运段积极对接兰州舌尖尖餐饮服务管理有限公司，对餐车服务员进行了劳动安全、防火安全、食品安全、设备使用等方面的岗前培训。

　　“赏敦煌美景，品西部美食，吃正宗牛肉面”。中国铁路兰州局集团公司客运部门负责人表示，让牛肉面“坐火车”到达世界著名的旅游胜地敦煌，是铁路落实“客运提质计划”和甘肃“旅游强省”战略、满足旅客美好出行需要的重要举措，也是铁路进一步探索路企合作、实现共赢的新尝试。（ 图片摄影 宋佳龙）