中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育娱乐旅游绿色城建打工
 

中工旅行

赏味

水井巷,旧时记忆新时美食窗

2018-05-03 12:57:14 青海日报

  不管是过去还是现在,这条老街依然是城市的地标,满街巷里依旧是青海人熟悉的味道。水井巷里记录着许多西宁青年人的童年味道,但对更多年纪大了的老人来说,这里更是见证了西宁兴旺发展的地方。

  约有二里路水井巷如今依旧是古城西宁最热闹的商业街,其间风俗小吃、民族饰品、青海特产琳琅满目,尤其是本地的风俗小吃和高原特产在当地人之间也有口皆碑。

  据相关资料记载,当初有人在老西宁城垣南端凿洞引水入城,因此此处被西宁人称为“水眼头”,通过“水眼头”将水渠中的水引入城区,流经大街小巷,供人们浇地灌园。从上世纪50年代,“水眼头”一带被官方命名为“水井巷”,随后,学校、蔬菜商店、国营粮店、小吃店等开门营业,这里逐渐形成了一个混合型街市。

  说起水井巷里的何记油炸糕,老西宁人都会忍不住咽下口水。这家老店在水井巷里开了快三十年了,何记的摊位不大,一口油锅,一个转身就满了。可别以为何记会淹没在水井巷琳琅满目的店铺间,每天早上排队买他家的油炸糕、麻团的人都要拐个弯了,起码有二三十个人在排队。想吃他家的油炸糕可得赶早,等到下午可就没有了。

  水井巷里这样老牌的美味,可不止何记油炸糕一家。下午五点半,又一家三十年的老字号出摊了。这家老字号的羊肝是摆在推车里叫卖的,一般两个小时不到就卖完收摊了。熟客陈小姐说,我打小就喜欢吃他家的羊肝,今天又嘴馋,下班就跑过来买。

  水井巷称得上西宁比较出名的小吃集市,老酸奶、甜醅、烤羊肉、羊肠面、土豆饼、羊肝、干板鱼、烧烤、麻辣烫……应有尽有,味美价廉,走两步就是一个美味,吃得根本停不下来。

  再往里走一些,就是一家家的老字号烤羊肉了。“专门打车过来吃烤羊肉的,在外面看着这家店里人还挺多就进来了,味道果然不错。”游客赵先生说道,这里其实很适合我们外地游客闲逛的,特色小吃很全。

  “这里的小吃好多,也挺便宜的,一份也就十块钱左右,味道也挺好的,让人回味无穷。”和妹妹一起来青海玩的陆小姐说道。除了酸奶,我们两个还吃了酿皮、甜醅、土豆饼、羊肉串,不知不觉就吃下了好多东西。

  除了小吃街,水井巷里面还设有藏饰街和特产街。陆小姐的妹妹说道,刚才我们在藏饰看到了好几条漂亮的藏饰手链,准备买回去当伴手礼送给朋友。特产街经营的则是牦牛肉干、枸杞、虫草、藏红花等一些青海特产。据店家介绍,为方便游客,他们还提供邮寄服务。

  微指南:可乘坐1路、20路、22路、31路、41路在西门站下车,或乘坐3路、5路、18路、29路、47路在市政府站下车向西步行到达,还因水井巷距离中心广场的距离较近,也可从中心广场步行到达。(本报实习记者 陈晨)

编辑:郭丽娟
 
 

相关阅读

 
 

高清图库

 

首发策划

热门排行

 

热点推荐

 

优势栏目

  • 优势栏目

    百色市布洛陀民俗文化旅游节举行

  • 优势栏目

    壮乡欢庆“三月三”

  • 优势栏目

    南京街头蔷薇香

 
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注

中工网微信


中工网微博


中工网抖音


工人日报
客户端
×