近年来东莞茶叶的年均交易金额高达50亿元

　　为数众多的茶市、茶企、茶庄、茶楼，是培育东莞藏茶文化成长的土壤

　　茶文化的盛行让东莞获得“藏茶之都”的美誉

　　东莞茶仓的强大吸纳能力，造就了今天普洱茶、黑茶、白茶等后期发酵茶类投资理念的盛行

　　特别报道72

　　策划：谢红

　　文/羊城晚报记者 唐 波

　　图/羊城晚报记者 王俊伟

　　在短短的15年内，东莞民间的藏茶量竟然超过了40万吨，够这座城的人喝上80年。上世纪90年代，台商的大举进入，让茶文化在东莞大肆兴起，并迅速在珠三角蔓延。

　　十年风云突变，一饼饼普洱茶在后续转化中价值亦深度发酵，传导到价格层面，则上演了一场又一场财富神话。“藏茶之都”的背后，是民间资本的角力。如今，政府层面正在力推“东莞仓”的标准化建设，目的就是要让东莞的茶产业走上康庄大道。

　　壹

　　“东莞茶仓”存量

　　够莞人喝80年

　　走进名轩茶业位于万江石美的茶仓，一阵阵茶香扑鼻而来，过道上摆满了吸味和防潮的木炭，墙壁上则装着一排排温湿度计，每一间仓库的门口都悬挂着一个记录本，上面记录着巡查人的身份、时间以及当时的温度和湿度……好的仓储环境，可以让茶叶的价值大大提升。

　　这是一个由厂房改造而来的茶仓，面积超过6000平方米。“仓库一小部分我们自用，大部分都出租给商户和藏家。”负责人游国红告诉记者，由于大致相当的经纬度，使得云南和广东成为国内最为优良仓储之地，尤其是广东临海，给了普洱等后发酵茶一个天然的转化环境。“普洱、黑茶、白茶等茶类，都有很强的吸附性，要求存放的地方不能有异味，比如家中点了蚊香，都会使茶叶变味。”尤其是在回南天，湿漉漉的天气，还可能让茶叶霉变。

　　正是基于这些因素，专业的茶仓在东莞应运而生。不少茶庄纷纷建有自己的茶仓。

　　来自东莞市茶文化促进会统计数据显示，东莞的茶庄、茶店以及茶馆，已经超过1万家；几乎每个中心镇都有专业的茶叶市场；茶叶收藏爱好者接近10万人，品饮人数超过150万；而更为惊人的则是藏茶量已经超过40万吨，如果按照现有人口统计，可供东莞人喝上80年。

　　贰

　　新移民催生“藏茶之都”

　　“整个茶产业分为种茶、制茶、存茶、饮茶四个环节，在国内尚没有哪一个城市有东莞如此大的存茶量。”东莞茶促会会长梁海潜说，从2012年开始，东莞被茶界赋予“藏茶之都”，这确非浪得虚名。这座原本不产茶的城市之所以跟茶结缘，很大程度上得益于台资的进入。

　　据介绍，上世纪90年代开始，大批台湾人来到东莞投资兴业，带来了茶叶品饮、收藏投资等文化，并与广东的早茶文化深度融合。“他们不仅教会了东莞人如何品茶，还教会了如何选茶、如何投资收藏等。”梁海潜说，经过台商们的启蒙，东莞人从2004年开始掀起“藏茶风”，后发酵的云南普洱茶自然成为首选。

　　这其间，包括杭州、福建、湖南、湖北、广西、安徽、河南等外来人口的大量涌入，又带来了当地的饮茶习惯，使得东莞这座城市，迅速聚齐了国内所有的茶类及品饮方式。

　　今天，作为南城国际会展中心的“谢幕之展”，第十一届国际茶博会将拉开序幕，组委会统计显示，本次参展企业达200多家，标准展位超过600个，参展茶企覆盖了普洱茶、湖南黑茶、福建白茶、红茶、绿茶、乌龙茶等茶类。

　　叁

　　“双向茶市”正逐步形成

　　从普洱的一枝独秀，到六大茶类的百花齐放，这背后有众多茶人的努力，更多的则是东莞民间资本的角力。在名轩的仓库内，存放有2000多款莞藏明星茶，将在今天的茶博会上集体亮相，其中记者就看到一款2003年的四星孔雀。“这款茶当初出厂价1万元左右（一件），如今已经去到600万元以上；如果是六星孔雀，市场价已经过千万元。”名轩茶仓负责人苏志强表示，物以稀为贵，当初这款茶的产量只有十多件。独特的配方加上资本的追逐，让这款茶成为市场上的香饽饽。

　　财富增长的刺激，让全国各地的新茶源源不断被运进东莞茶仓。有数据显示，“东莞仓”的茶存量每年都以至少15%的存量增长。对于整个产业而言，目前最大的问题便是解决行业标准及“去库存”问题。

　　“目前仓储没有国标，每个企业都是按照自己的标准执行。”在东莞茶行业协会会长卢树勋看来，这会让整个“东莞仓”的权威性大打折扣。近年来，东莞市政府相关部门正在研究，包括质监、食药监等部门会共同参与，首先制定东莞地方的仓储标准。

　　存进来，还得走出去。这也是东莞茶促会及茶行业协会近年来的重心——打造“双向茶市”。卢树勋说，约6年前，他们就把目标瞄准了北方市场，几乎跑遍了黄河以北的所有城市，如今已经跟北京、河北、河南、东北三省等多地机构洽谈合作，且已有东莞茶仓与北方的一些会所建立合作。

　　在东莞茶促会的工作计划中，走进“一带一路”也已经提上日程。梁海潜表示，今后的目标，是让“东莞仓”的存茶走向全球各地。