中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育娱乐旅游绿色城建打工
 

中工旅行

赏味

今年的青团有一点时髦

2020-03-31 08:46:59 钱江晚报

  清明将至,青团上市。

  对于讲究不时不食的杭州人来说,青团是杭州吃货们每年必备的美味。

  清明节吃青团的习俗,可以追溯到两千多年前的春秋战国时代。相传晋文公为了纪念“割肉奉君”的介子推,将清明前一天定为寒食节,不生火做饭,只吃冷食。后来寒食、清明连在一起,吃青团就成为一种习俗。

  尝一口饱满软韧的青团,那软糯的青色外皮裹着各种美味馅料,管它甜口咸口,都是为了尝一口春天的味道!

  5分钟卖出10万个

  李佳琦为老字号知味观直播带货

  鲜花牛奶、乳酸菌红豆、百香果乳酸菌、琥珀龙井……如果不说,你能猜出这是杭州百年老字号知味观的新品青团吗?有网友说,光看名字,不知道的人还以为是奶茶店的产品。

  知味观的青团今年卖得很火。今年三月初,网红李佳琦在直播间一声吆喝,5分钟就卖出了10万个青团。知味观电商部门相关负责人毛毛介绍:“3年前我们就开始通过网络直播卖青团了。”知味观一直在积极创新,迎合年轻人市场,除了直播卖货,知味观还和知名IP合作,让品牌形象更加年轻化的同时,不断推出新口味,取得了不俗的销量。

  蛋黄肉松青团是年轻人非常欢迎的口味,翠绿的外皮包裹着香气四溢的咸蛋黄肉松。

  咸鲜的雪菜笋肉馅儿青团搭配的软糯外皮,口感油油润润,满嘴喷喷香。芒果味青团里面的芒果酱料用得很足,像是青团界的溏心蛋,咬下去芒果流心就会流出来。

  鲜花牛奶口味青团里面有白白的流心馅料,吃起来像是炼乳的味道,而且真的能吃到花瓣。如果不爱吃甜的,百香果乳酸菌青团加了酸甜的馅料,刚好和略甜的表皮中和,非常适口。

  上架一小时售罄

  盒马&喜茶联名上线网红产品

  今年3月初,盒马与喜茶联名的青团开启上海地区预售。仅一个小时,显示“商品已售完”。

  这两款网红青团是爆浆芝士豆乳青团和阿华田波波青团。“把奶茶风味融合到青团里,确实是头一次。”盒马相关负责人表示,双方一拍即合。将盒马青团与喜茶最热门的豆乳口味、最受欢迎的波波相结合,也是希望能在传统美食中增添新意,带给消费者不同的味觉体验。

  如何将流质的奶茶包进固态青团,是盒马技术人员最头疼的问题。他们在阿华田波波青团中,尝试加入芋泥,实现喜茶两款热门饮品和青团口味相结合,还增加了馅心的厚实度,吃起来口感更加丰满。而在爆浆芝士豆乳青团中,盒马的日日鲜醇豆浆派上了用场;11度的高浓度豆浆味道香醇,也更加浓稠。

  盒马&喜茶联名青团目前已经在西安、北京、杭州、南京、广州等多地上线,消费者可通过“盒马鲜生”APP线上下单,30分钟就能吃上春天的味道。相关负责人透露,更多可能性正在探讨中,盒马与喜茶这对具有“网红”基因的品牌未来或将有更多合作。(毛玮琦 潘骏)

编辑:张舒雯
 
 

相关阅读

 
 

高清图库

 

首发策划

  • 跟随冬天的脚步 去赏雪“打卡”

    2019年的冬天来得比往年似乎更早,北京已经迎来了两场降雪,我国北方地区已经进入童话般的冰雪世界。"赏雪游"成为了人们出行的热点。

  • “野蛮导游”缘何屡禁不止

    日前,“野蛮导游”又现厦门鼓浪屿。据媒体报道,因为购物问题引发纠纷,一名导游竟然威胁游客“让你走不出岛”。现场视频曝光之后,当地相关部门已经迅速介入,对涉事导游依法进行了立案调查。

  • 生态发展看荆楚

    11月24日至11月30日,“生态发展看荆楚——全国主流网络媒体行”活动,将在武汉市、宜昌市两个城市开启一段生态之旅。

热门排行

 

热点推荐

 

优势栏目

  • 优势栏目

    四月一起“云赏花” 看金山岭长城万亩杏花竞迎春

  • 优势栏目

    新疆又增两处国家地质公园!都是好去处!

  • 优势栏目

    山西平遥古城景区恢复开放

 
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注

中工网微信


中工网微博


中工网抖音


工人日报
客户端
×