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赏味

这七种花又美又好吃

2020-04-01 11:04:41 燕赵晚报

  世上的花有千千万万种,除了观赏,不知道你们有没有动过想吃它们的念头,反正很多人经常这么做。这不,还真有不少的花朵是为吃货准备的。

  牡丹

  牡丹,国色天香,每到盛放之时,都有很多人去观赏。不少花友还会在家里养上几盆,除了观赏,这些花朵还可以用来制作美食,在我国古代就有食用牡丹花的记录。它的做法比较简单,先焯熟,然后跟鸡蛋液裹在一起,放到油锅里炸,做成美味的牡丹饼来吃。还有人把牡丹花捣碎后包在面皮里,做成清香可口的鲜花饼,都很可口。

  玫瑰

  很多女士喜欢用玫瑰的花骨朵来泡茶,有很好的养颜效果。玫瑰花除了可以泡茶外,它还是一种比较好的食材,在一些地方专门有种植可以食用的玫瑰,跟蔬菜一样售卖,可以用来做玫瑰味的酱,有些地方的玫瑰花饼也是特别的出名,吃完之后满口的玫瑰香味,感觉自己都变美了。

  铁皮石斛花

  估计大家知道的更多的是它的药用价值,因为它益胃生津,滋阴清热的效果比较好。近些年家庭种植的人也特别多,因为它的花朵小巧可爱,香味很清幽,有很好的观赏价值。等到欣赏完了还可以做菜吃。它的杆和花都可以食用,和鸡蛋放在一起炒熟,味道特别香,还能起到养胃的效果。

  菊花

  菊花有花中四君子之一的美称。菊花的品种也非常多,颜色也是各种各样。每年到了菊花开放的时候,都会在各个地方举办菊花展览。对于菊花的吃法,它跟玫瑰比较像,最多的是用来泡茶,不过用它来做菜也不是什么新鲜事了,在春秋战国时期就有用菊花来做菜的记载。我们现在食用方法也比较多,很多人会拿菊花来涮火锅,用菊花来煲汤,或者用菊花来做菊花蜜,味道都很独特。

  茉莉花

  茉莉花到了开放的时候,家里养上一盆,整个室内都会充满着淡淡的幽香,而且茉莉如果肥料用好了,每年可以开3次花,花期也特别长。除了入茶,新鲜的茉莉花在欣赏完以后也可以拿它来做菜,做法也很多,可以做茉莉花冰糖饮,炖鸡汤的时候放上一些茉莉花,味道也是别有一番风味。

  桂花

  桂花的香味就不用多说了,到了每年桂花开放季节,到处都弥漫着桂花的香味,而且因为味道香甜,很多人就把桂花的食用性发挥到了极致,现在我们在日常很多饮食里,都能见到桂花的身影,比如说我们经常在外边吃米酒汤圆的时候,就会发现里面撒了桂花。还有很多人会把蜂蜜加桂花制作成桂花蜜,会使蜂蜜更加香甜。在很多地方,人们还会把桂花做成桂花糕,作为特产。

  荷花

  荷花在夏季盛开的时候,是很多地方亮丽的风景线,一些人家里空间比较大的,也会在家里种植一盆荷花。荷花也有很好的食用性,可以把它放在鸡蛋液里过一下,然后放入油锅里炸,这样吃起来非常清香可口。(诸葛倩)

编辑:张舒雯
 
 

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