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寿乡茶飘香 “蕉特”润人心

2020-04-15 09:47:12 南方日报

  采茶工人在蕉岭县蕉华农场的寨背茶林间采茶。

  茶厂工人在茶厂门坪上晒茶青,一阵阵茶叶清香扑鼻而来。

  采茶工人在蕉岭华侨农场“蕉特”茶产区的茶山忙碌着。

  位于蕉岭华侨农场的寨背茶场最高海拔达800多米,常年气候寒凉,早晚云雾缭绕,非常适合茶树的生长。

  “蕉特”茶制茶厂的工人正在晒茶青,将手中嫩绿的茶青均匀地铺撒在门坪上。

  清明前,漫山的茶田一垄一垄而上,茶树吐露着新芽,芽叶柔软肉厚,淡淡茶香萦绕鼻间。

  俯瞰寨背茶林,郁郁葱葱。

  蕉岭华侨农场“蕉特”茶产区的茶山一片忙碌的景象。

  青翠悠香飘,茶垄满山绕。清明雨后,漫山的茶田一垄一垄而上,茶树吐露着新芽,芽叶柔软肉厚,淡淡茶香萦绕鼻间。

  沿着蜿蜒的山路进入蕉岭县华侨农场寨背茶场,行至大山深处,连片的茶林沿着优美的弧线若隐若现。

  茶农们戴着斗笠,腰挎茶篓,穿行在茶田里,大拇指和食指轻轻一捏,动作娴熟地将新鲜嫩绿的“两叶一芽”采摘下来,放入茶篓,不一会儿便装满一篓的春茶嫩叶。

  高山云雾出名茶,“蕉特”茶香已在蕉岭华侨农场这片土地上萦绕了近60年。清明时节,蕉岭县的茶产业也迎来一年一度的丰收季。

  “蕉特”名茶,是蕉华特级茶的简称,诞生于1960年的蕉岭华侨农场。因独特的自然禀赋,蕉岭自古就有种茶制茶的传统。

  “寨背茶场最高海拔有800多米,气候寒凉,早晚云雾缭绕,非常适合茶树的生长,芽叶柔软、叶肉厚,香气清雅。”“蕉特”名茶第三代制茶人罗金秀说,加上蕉华几代种茶人、制茶人的辛勤耕耘和大胆探索,农场茶产业呈现茶园规模大、茶树品种优、制茶技艺精、茶叶质量高的发展态势。

  因茶品香醇、清甘、润喉,特别生津,口碑甚佳,“蕉特”名茶迅速成为市场抢手货,畅销海内外,蕉华也成为当时广东省重要茶叶出口基地。尤其是上世纪八十年代后期,年外贸出口100多吨,占全省茶叶出口总量的50%以上,在东南亚有享盛誉。

  但因为种种原因,上世纪九十年代,“蕉特”茶的出口量日渐减少,茶田的管理也逐渐松散。“以前这里有十几家公司,农户采摘的茶青都会销售到其他地方去。‘蕉特’茶的茶叶较厚,因此制茶的工序不一样,其他地区很难制作出纯正的‘蕉特’茶。”蕉岭华侨实业综合开发公司负责人钟科说,作为土生土长的蕉岭人,他对“蕉特”茶有着特殊的情感,为重新打响“蕉特”名茶品牌,近几年开始接手承包了华侨农场近3000亩茶田。

  “从3月14日起,我们开始采摘茶青,农户每天平均能采摘1500斤茶青,在制茶老师傅们的指导下,现在第一批成品茶已经制作完成。”钟科说,今年企业主要注册了三个品牌商标,敲定了多款外包装,将通过合作伙伴经销网络推向市场。

  此外,为进一步推介“蕉特”名茶,4月3日上午,由广东(梅州)大健康高科技产业园主办的“蕉特”名茶新闻发布会在蕉岭县广东(蕉岭)乡建馆召开。

  在发布会现场,梅州市农林科学院高级农艺师、茶叶专家黄海英为“蕉特”名茶进行推介,工作人员也为现场嘉宾准备了香气四溢的“蕉特”名茶。“这款茶闻起来香气扑鼻,是蜜香型的茶。”“这款茶的味道不错,有种甜甜的感觉。”“入口不错,喝起来很顺滑。”……“蕉特”茶得到了众人的称赞。

  “明前茶贵为金,‘蕉特’名茶最为珍贵的也是明前茶。经过一个冬季,明前茶所积累的养分很足,喝起来不会有苦涩味,是茶中的佳品,也更为健康。”罗金秀说,如今,在“世界长寿乡”金字招牌和大健康产业园的辐射带动下,“蕉特”名茶也将迎来新的发展机遇。

  近年来,蕉岭县围绕实施乡村振兴战略,坚定不移走好绿色生态路、打好长寿健康牌,茶叶产业已经形成了“公司+合作社+基地+农户”的现代农业发展经营模式,茶叶产值呈现出稳步上升态势,“一杯茶”的环境和经济效益日益凸显。

  采写:邱珂娜 祝银清 廖静宜 汪敬淼 林剑湧

  摄影:汪敬淼

编辑:卢云
 
 

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