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美景 美食 美器打造完美野餐

2020-04-26 08:27:55 来源:新民晚报

  ◆张钰芸

  意无涯

  天朗气清,惠风和畅,五一假期的春光正在向我们招手。不能出境旅游,也不去人群密集处扎堆,左思右想,大概找个风景秀丽、疏朗开阔之处发发呆,来一场高颜值的野餐,是最好的放松方式之一。

  小时候的野餐,你可能会带一些简单的方便食品应付,一只面包、一瓶饮料再加上一些零食,就是“80后”的学校春游标配。但仔细想一想,在繁花绿草之间摆出精心准备的野餐,会让春游变得更加有滋有味,也会让出游变得富有仪式感,更有一种精致的味道。

  铺上漂亮的野餐垫,提上草编的野餐篮,从里面拿出好吃的三明治和色彩鲜艳的水果,摆上一束鲜花,再带上一把吉他,美食、美景、美乐在自然中相融。

  不将就每个细节,如此一场野餐更值得期待与回味。一次野餐所带来的,不仅仅是在草地上“吃一顿”这么简单,它还是一段与友人,与美食,与美器相处的宝贵时刻。因为有些生活,只能在自然里尽兴。

  申之魅

  五一假期将至,却仍有疫情阴影,如何既能享受春光,又确保安全?不如在蓝天绿地的户外环境中野餐吧!毕竟张文宏医生都说了,五一出行要多选择室外场所,人群聚集时戴上口罩,最让人担忧的就是吃饭的地方,可以自带干粮,或选在宾馆房间里自己吃饭。那么带上孩子,约上好友,在户外野餐应该是不错的选择。一场高颜值的野餐如何打造?美景、美食和美器都不可或缺。

  标配 防潮垫配上野餐篮

  去野餐如果直接坐在草坪上,不仅不方便,而且泥土会弄脏衣裤,很不卫生。一块高颜值的野餐垫不仅为你开辟出一块独立的活动空间,防止衣物被弄脏,还是打造精致野餐的必选之品。

  ZAKKA野餐垫以牛津防水布为原材料,有一定的厚度,可以避免被草地上的小石子硌到。底部采用防水膜设计,即使草地上有露珠也不会将野餐垫打湿,四季通用。140cm×200cm的大小,一般可以供6人使用。相比常见的格子款,它还有更多颜色和图案可选择,红色几何图案、青色的森林图案、蓝色条纹图案等都很百搭。收纳起来就变身手提包的样式,带进带出还是比较方便的。

  LittleDayz野餐垫则是妥妥的Ins风,纯棉表层的触感柔软舒适,背部也同样有防水材质,让人放心在户外使用。有蓝白和红白两种经典配色可供选择,更让人心动的是它收纳起来的颜值。设计师贴心地用上了皮质提手和可调节锁扣,把垫子卷起来后,用锁扣固定好,可以提在手上,也能背在身上,就像一个英伦风的圆筒包。

  时髦野餐的另一个标配则是野餐篮,缺少了它,野餐就会失去特色。餐篮最好选用自然材质,藤编面包篮大多是原藤自身的颜色,韧性强、富有弹性、纤维细长且不易折。款式上,带有封盖的箱式面包篮可以抵御户外的随风飞舞的花草和飞絮,还能把碟子、刀叉等餐具固定在盖子上。敞开式的野餐篮可能更适合拍照,把红酒、鲜花、水果等布置在篮中,就是美美的装饰。

  如果从实用性上考虑,则可以选择牛津布材质的野餐篮,里面还铺有一层铝膜,不但可以防潮隔湿,还能保温保冷,更有助于食材的新鲜,提在手上也比较轻巧。

  餐点 美味和颜值都不输

  无论是相约聚会的小姐妹,还是带着孩子的亲子派对,精致餐点都是野餐最重要的主题。到熟食店买上一盒盒酱鸭、牛肉固然方便又好吃,却少了一点颜值,也缺乏了一些创意。洋气的野餐食物,应该是美味和颜值兼具的。

  如果你喜欢西餐,推荐西班牙伊比利亚风干火腿片。切成薄片的火腿包上蜜瓜生吃,鲜甜醇厚,肥而不腻。火腿片自然的红色和蜜瓜的绿色相映成趣,是一道制作方便又很上镜的美食。

  觉得自己做有些麻烦,则可以到盒马、Ole’等超市打包几盒寿司或者三明治。相比在野外吃一些油腻或有汤汁的食物,这类食品可以直接用手拿着吃,一口一个,更加方便,也更容易拍出美照。

  喝点什么?汉口二厂的网红饮料值得推荐。荔枝口味的“励志汽水”,古早味的“盐渍凤梨”,别名“恋爱SODA”的樱花风味水蜜桃汽水等等,不但口味上清新解暑,透透亮亮的玻璃瓶造型也很漂亮。此外,汉口二厂还是武汉的老汽水,近年来成为复古国潮的代表品牌之一,前段时间还曾出现在央视和李佳琦的联合直播间,带动全国消费者为湖北拼单。

  餐具 点睛之笔有仪式感

  精心准备了食物,就不要让它们毁在一次性餐具中。精致可爱的餐具,会提升整个野餐的仪式感,幸福感也会大大提升。

  因为野餐中常会准备方便又好吃的饭团,所以配套使用日式便当盒是不错的选择。饭团、炸物、各种卷还有点心,比较适合美美地装进日式便当盒。不过要注意的是,日式便当盒一般都不具备密封功能,所以不要装入汤汤水水类的食物。

  如果是蔬菜色拉、三明治、意面、烤鸡等偏西式的食物,则推荐英国老牌的搪瓷餐具Falcon Enamelware。这是一套靠颜值敢与食物争宠的餐具,简约讨喜的外形,加上珐琅材质的光滑表面容易清洁保养,不管接触什么样的食物,只要用软布沾热水慢慢擦拭就能恢复白净。叠放取用都灵巧方便,带出来野餐既上镜又实用。

  也别忘了给各色甜点准备上合适的餐具。小饼干、小点心在野餐中是重要配角,它们的出场少不了一份大大的甜点托盘。钢制的甜点托盘虽然耐用,但过于沉重不方便携带。木质的托盘更方便携带,并且材质也和野餐更搭。

  八小时之外,大好休闲时光,兜兜逛逛、看戏听歌、运动健身、血拼美食。引领时尚,廓清风气,更多精彩,尽在新民夜上海!

  本版编辑/王 蕾

  视觉设计/戚黎明

编辑:卢云
 
 

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