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张安秋:传承古法技艺 坚守匠人匠心

李佳
2018-03-29 22:21:36

  

  张安秋在郫县豆瓣传统制作技艺示范生产区杵豆瓣。 中国网 李佳摄影

  

  张安秋在郫县豆瓣传统制作技艺示范生产区抹平翻晒的豆瓣。 中国网 李佳摄影

  

  翻晒过程中要及时根据豆瓣的口感调整翻晒工艺。 中国网 李佳摄影

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来源:中国网
编辑:蔺凯伊

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