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卖饺子的四哥

2019-01-15 10:04:31

  得遇四哥,纯属偶然。近几年喜欢小聚小酌,一二好友,聚于陋室,两杯水酒,几个毛菜。简单,纯粹,美好。

  那一日,小雪飘飞,小城街道一片银白,我与两个好友误打误撞走进了四哥的大棚饺子。“大棚饺子”为朝阳特色,其占地小,10余平方米即可经营,无论是车站空地还是街道路旁,都可于晚上支起帆布或塑料棚子,摆上锅碗瓢盆,不用叫卖,只须于棚子上书写“大棚饺子”四字。

  四哥是一个57岁的小老头,身高不足1.7米,眼睛明亮,背略驼,手劲大,家传气功练了20年,身手不错。相处熟了,每次吃饭,四哥都来陪上一杯。

  四哥为人豪爽,待人热忱,小小生意被他打理得有声有色。小店虽不大,监控、冰箱、电视,还有无线网络,算得上“大棚饺子”的高级配置。所用食材新鲜且亲自选取,就拿刀鱼炖豆腐来说,刀鱼必用小海鱼。冬日里,火炉初温,砂锅一炖,香气就飘了出来。

  四哥很是豁达,墙头自书一对偶句:穷也罢,富也罢,吃罢;愁也罢,乐也罢,喝罢。我们忍俊不禁,调侃四哥,道尽人生况味!

  我们在炉火袅袅的大棚子里,推杯换盏,抛却一切杂念,卸下伪装,大口喝酒,大口吃肉,纵情洒脱,通透愉悦。肉是四哥做的红烧肉,菜是荤素搭配的小拌菜,还有新熬的皮冻,热气腾腾的饺子。外面寒风吹彻,风雪撞棚,室内温暖如春,酒香四溢,兄弟几人畅所欲言:年少时的荒唐过往,工作上的得失之间,未来的迷茫或憧憬,不设防的时光让我们激情四射,无比坦荡,心如浴大江大河,身如置草原雪山,辽阔旷远。

  聊到尽兴处,四哥一杯白酒下肚,长衣一甩,挥拳踢腿,凝神运气,准备活动做罢,便撤去炉上铁壶,探铁夹子夹出烧得通红的木炭一块,便要表演生吞木炭。但见四哥吐气开声,仰脖大口一张,木炭入口,他圆睁双目,腮鼓似蛙,一气呵成,吓得吃饺子的客人心惊肉跳,手足无措……连吞两块后,四哥气不长出,面不改色,坦然如故,众人连连鼓掌叫好。

  据四哥讲,他沿袭祖上传承,习气功30多年,体格雄健,生吞木炭如常,曾于朝阳北塔表演。

  四哥的“大棚饺子”,因四哥的经营而生意红火,因价格公道,菜品齐全,绿色健康而长久地伫立于城市一隅,像空旷荒野里一株直插云天的红高粱,摇曳生姿,宁静生长。(朝阳县政府办公室 邹世昌)

来源:中工网——《辽宁职工报》
编辑:时夕

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