北京时间10月2日下午，来自中俄万里茶道起点汉口的高级茶艺师赵艳明，在万里茶道终点圣彼得堡最有名的“中国茶室”，进行了一场地道的中国功夫茶茶艺表演，让现场观看的俄罗斯人高竖大拇指。

　　赵艳明是武汉市财贸学校的高级茶艺师，她作为江岸区的代表，是本报重走中俄万里茶道采访团的成员之一。

　　重走之旅，让赵艳明感慨良多。她昨天受访时表示，中俄万里茶道不但让中国的茶叶远销海外，更将东方文明传递到欧洲，在圣彼得堡、莫斯科、乌兰巴托等万里茶道的途经城市，中国茶艺成了外国人眼中的“贵族礼仪”。

　　18道工序功夫茶让俄罗斯人惊叹

　　本报采访团抵达圣彼得堡的第2天，当地举行了盛大的欢迎仪式。圣彼得堡知名茶商谢尔盖·姆斯吉斯拉夫斯基欣然前来，不仅登台为抵达仪式“捧场”，还安排自己的茶艺师为到访的中国客人表演茶艺。

　　赵艳明回忆说，当时俄罗斯茶艺师表演的是功夫茶，选取普洱茶叶，采用的是壶杯冲泡法，6道工序即可完成，“虽然工序没有中国的多，但他们的手艺很娴熟，一看就是经过专门培训”。

　　第二天，赵艳明与采访团一行应邀来到位于圣彼得堡瓦西里耶夫第七街34号的“中国茶室”。赵艳明现场进行了最地道的功夫茶茶艺表演。

　　从备器、赏茶，到冲泡、闻香，再到奉茶、品茶、交流……与头一天俄罗斯茶艺师的表演不同，赵艳明采用的是壶盅双杯冲泡法，共有18道工序。

　　由于语言障碍，俄罗斯茶艺师用摄像机记录了赵艳明的表演全程。虽然交流不便，但茶文化是相通的。

　　欣赏完赵艳明的精湛表演后，俄罗斯的茶艺师、在场的许多俄罗斯发烧茶友，纷纷竖起大拇指，给予了热烈的掌声。

　　中国茶艺进入欧洲

　　是在上世纪90年代

　　赵艳明说，在万里茶道沿途城市，她遍寻各地博物馆了解到，当年虽然中国商人将茶叶卖到了欧洲，但茶艺文化未能与茶叶贸易同步传递到欧洲。

　　赵艳明发现，当年不论是蒙古人还是俄国人，都采取的是最原始、最简单的饮茶方法——一口锅，一个壶，一把茶，自行在家煮了冲泡，然后加上奶和糖等甜品。

　　赵艳明说，中国茶艺真正进入欧洲是在上世纪90年代，当年，一批俄罗斯东方学家因为中俄茶叶贸易历史的缘故，致力于研究中国文化、研究中俄万里茶道和中国茶文化，并将中国茶艺引入俄罗斯。

　　1997年，莫斯科出现了第一家中国茶茶馆，这里不仅是茶馆，还是中国茶文化的俱乐部，当地的茶叶爱好者纷纷云集此地。

　　很快，效仿开茶馆的商人越来越多，中国的茶文化，自那时开始在俄罗斯逐渐蔓延开来，成为一种生活时尚。

　　在蒙古学习中国茶艺

　　一个月得花5000元

　　当中国茶和中国茶文化在俄罗斯、蒙古等地盛行，茶艺培训成了当地的热门课程。

　　在莫斯科、圣彼得堡和乌兰巴托等地，赵艳明寻访了一些年轻女孩，发现从事茶艺表演是她们颇为向往的职业。

　　赵艳明在乌兰巴托遇到一位12岁的蒙古小女孩，正在利用业余时间学习中国茶艺表演，“教茶艺的老师是中国过去的文化使者。学茶艺的费用不低，一个月下来，折合人民币5000元左右。”赵艳明说，这个价格，不是所有家庭都能承受得起，在那里算得上是一个“贵族礼仪”。

　　很多俄罗斯的女孩也爱好中国茶艺。赵艳明说，有条件的俄罗斯人会不远万里来到中国学习茶艺，家里经济环境不好的，则会选择上网学习网络课程。

　　赵艳明跟一些俄罗斯女孩交流过茶艺，“别看这是中国的传统文化，但俄罗斯人学得很认真，每个动作都很到位，看她们的技艺，感觉就像是中国人在表演”。

　　（记者李炜 通讯员祝丽芳）