“花生秧叶要新鲜，各取一两用水煎，每日当茶来饮用，降压效果不一般。”在河北区月牙河街丹江里社区，翻开李洪超老人手工编写的三大本食疗养生书，像这样七字诗歌共4000余首，近30万字，老人将内容分为内科、外科、五官科、内分泌科等九个门类，常见的大部分病症都能在这几本书中找到相应的食疗小窍门。随着天气一天天转凉，李洪超也经常带着他的食疗书来到社区，和居民交流着换季中预防感冒和鼻炎的方法。

　　平日喜欢读书看报的李洪超，十年前在书店偶然阅读了几本养生保健书籍，在其中发现许多食疗的方法，随即抄录了下来，并在以后乐此不疲。记载的内容越来越多，李洪超逐渐将内容进行了分类总结，不光是食疗，像粥疗、汤疗、8大类食物的功能、日常调味品的巧用等都做了详尽的记录。“抄录的东西太多了，很多内容都容易混淆，后来我就试着把这些食疗小窍门编成诗歌的形式，这样不仅朗朗上口好记，还能锻炼自己的大脑。”李洪超介绍说。把所有内容编成诗歌看似简单，但将每个小窍门都变得合辙押韵并不容易，为此李洪超常常翻阅唐诗宋词等书籍来开阔思路，有时为一句诗歌要修改几十次才让自己满意。

　　如今，李洪超已经养成一种习惯，就是每周都要去各大书店转一转，看到新的内容就直接抄录下来。不仅如此，天天看电视、听广播、看报纸也成为李洪超搜集食疗小窍门的重要途径，每天都利用4个小时的时间来不断完善和补充自己的食疗书。

　　多年来整理记录食疗小窍门，最先受益的就是李洪超自己，也有很多街坊邻里上他这学习食疗的方法。这两天老人正和丹江里居委会的工作人员协商沟通，希望能将社区喜好养生保健知识的人们聚拢到一起，成立中老年养生俱乐部，大家可以取长补短，让各自总结的食疗养生知识惠及更多人。（记者 宋德松）