会议的主题是吃肉

　　上世纪60年代初，正值国民经济困难时期，“东方红一号”研制人员每餐只能吃到一个馒头，一毛钱的干菜汤，汤里只有几星油花，70%的科技人员都因营养不良出现了浮肿。可是他们仍不懈地向科学高峰进军。

　　1961年春节前夕，周恩来和陈毅、聂荣臻将众多科学家邀至人民大会堂宴会厅。主宾席上，周恩来的一边是钱学森， 一边是钱三强。聂荣臻举杯宣布说：“各位辛苦了，为了感谢大家， 总理要我和陈老总请大家来开会，会议主题只有一个，吃肉！”

　　4张大圆桌上摆满了一寸见方， 烧得油光晶亮香味扑鼻的红烧肉。周恩来起身为在场的科学家夹肉并说：“吃吧， 都要吃，吃好！吃肉补补脑。”

　　在那个饥饿的年代，毛主席戒了肉，周总理停掉了茶，邓小平戒了烟……党中央向科学家们表示关怀和感谢的礼物，却是一碗碗科学家久违的肉。这在富裕的年代不一定算得上佳肴，但在历史的那一刻，“周总理请吃肉”“科技工作者特供”成为一种激励，一种鼓舞， 一种动力。

　　航天科研人员在学习、描图

　　为了保证“东方红一号”等重大科技专项的顺利推进，聂荣臻亲自向海军及北京、广州、济南等大军区“化缘” 了一批肉、鱼、黄豆等副食品。聂荣臻指示：这些食品只能供科技人员食用， 其他人员不得享受。这些肉、鱼、黄豆因此被冠以“科技肉”“科技鱼”和“科技豆”之称。

　　在党中央的亲切关怀和大力支持下，“东方红一号”研制人员的伙食得到了改善。食堂开设了甲、乙两个售饭窗，其中甲窗前供应肉片炒菜、白米饭、汤， 专供科技人员。有时候在这个窗口，每位科学家还能得到一个用羊油煎的小面饼。清炖黄豆被加进了科研人员的菜盘子，虽然只有一汤匙，却温暖了科研人员的胃和心。

　　掉脑袋也要求真务实

　　“东方红一号”研制的关键阶段，正值“文革”时期，各分系统的仪器做出来后，都被认真镶嵌上一枚毛主席像章，有的像章还很大，导致卫星超重问题严重。

　　另外，每台仪器都有特定的散热条件，仪器所涂的颜色不同，结构材料的厚度不同，散热的情况也不同。仪器上增加毛主席像章，有可能带来许多想不到的技术问题。但如果肯定地说，在仪器上加个像章就会把仪器弄坏，从技术角度来讲还没有经过论证，也没有完整的计算和试验数据。

　　镶有毛主席像章的《东方红》乐音装置

　　在当时，“卫星上天、红旗落地”的错误舆论背景下，多说一句话都极有可能招来麻烦。那到底应该怎么办？

　　1969年10月下旬的一个晚上，孙家栋作为“东方红一号”总体技术总负责人和钱学森的助手，与钱学森一同来到人民大会堂江苏厅向周恩来总理作汇报。本着对航天事业负责的态度，孙家栋郑重地对周总理说：“从政治感情上来说，大家出于对毛主席的热爱，在卫星仪器上安装毛主席像章，是完全可以理解的。但是从技术角度讲，一是质量超限，二是卫星上天后会对运行质量产生影响。”这马上引起了周总理的重视，周总理说：“政治挂帅的目标是要把工作做好，而不是要把政治挂帅庸俗化。搞卫星一定要讲科学，要有科学态度。”

　　周总理的话让大家安了心，这个棘手的难题终于得到了圆满解决。