在公共文化层面，为什么除了吃喝玩乐之外，更深入、更严肃的话题始终无法展开？这其中既有创作者的责任，更有管理者的责任。

　　《舌尖上的中国》第二季正在热播，原声大碟也正式对外发布，令人惊愕的是，其封面竟将“民以食为天”英译为“我们信仰食物”（In Food We Trust），它戏仿自“我们信仰上帝”（In God We Trust）。

　　“我们信仰上帝”始于南北战争，1956年7月30日成为美国格言，虽有争议，但在“美利坚民族”形成中，产生过巨大作用，无论虚伪与否，它都超越了物质享乐层面，是一种精神建构。

　　至于“民以食为天”，出自《汉书》，原文为“王者以民为天，而民以食为天”，其重点在强调管理者应承担起民生责任，展现了儒家的民本理想，这和“我们信仰食物”，实在相去万里。

　　信仰，是人类高级的精神生活，它以超越功利主义、肉体愉悦为前提，否则“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”之类从何谈起？翻开历史，只要有人类社会，就会有对信仰的尊重，因为在它的基础上，美德才能生根开花，甚至超越种族、文化、传统与立场的区隔。

　　抗战时期，即使是残忍的日寇，对战死沙场的张自忠将军都深感敬佩。在沦陷的南京城，纳粹头子拉贝挺身而出，不惜得罪“盟友”，保护了25万难民，抗战胜利后，得知拉贝处境艰难，正忍受战后贫困的南京市民捐款21.5万元，在得知当时德国有钱也买不到食物时，便每月为拉贝寄送一袋食物。从功利角度看，帮助一个不再有利用价值的人，岂不是太傻了？

　　然而，我们是人，我们不仅要活着，还要活得像一个人，在我们内心深处，总会有一种强烈的召唤，它使我们免于堕落，免于沉溺，免于在享乐主义与虚无主义的困扰中丧失自我。

　　从古至今，从没有一个民族会选择“信仰食物”，更没有一个民族会将信仰贬低到物质层面。没有人反对美食，也没有人反对精致生活，但必须警惕，任由消费主义凌驾于一切，甚至把穷奢极欲也当成信仰，则一个民族的创造力、向上动力将被扼杀，我们又将落入历史的周期律中。

　　值得更深入反省的是，在公共文化层面，为什么除了吃喝玩乐之外，更深入、更严肃的话题始终无法展开？这其中既有创作者的责任，更有管理者的责任。