“居庙堂之高，则忧其民”

　　作为第十二届全国政协委员，张改平还是一个“新委员”，他说自己所关注的领域还是在食品安全及农业教育方面，“食品安全主要是供给安全和质量安全两个方面”。

　　在张改平看来，研究、生产、添加、检测这一系列程序已经使我国的食品安全陷入一个怪圈。他说，食品安全绝不是靠检测检出来的，检测只是食品安全的辅助手段，检测可以让我们对不可预期的东西做到心中有数，使之得到控制。

　　“可现在不少地方存在错误认识，将检测作为解决保证食品安全唯一的或是最重要的手段。”张改平直言，如对“瘦肉精”的监管，过度依赖检测，生猪从养殖、出栏到流通，再到销售，几乎环环都检。甚至曾有人建议张改平将其研制的食品安全检测产品推广到超市，以满足现在人们对食品安全担忧的检测需求。对此，张改平说：“我们可以买到检三聚氰胺、‘瘦肉精’的检测试剂盒，那还有可能出现‘六聚氰胺’、‘七聚氰胺’，另外还有各种毒素，这么多有害物质我们能检得过来吗？如果去超市就能随意买到各种检测试剂盒，人们买了什么都去检测一下，看一看安全不安全，那将是我们的悲哀。”

　　在张改平看来，要保证食品安全，控制过程的安全才是最重要的。比如畜产品生产，就可以探索一条科学使用添加剂和药物的技术规范，做到动物长到多大的时候喂多少，到什么时候该喂，到什么时候该停，停多长时间能达到国家标准。至于是否达标，可以进行批量检测，最终保证到消费者手里的是符合国家标准的安全食品。这是张改平极力呼吁的一个问题。

　　作为农业界别的政协委员，身为河南农业大学校长，张改平的提案内容更多是关注河南的总体发展，从教育改革到人才培养，从农业创新到粮食安全，每份提案都有据可考，可操作性很强。张改平说，今年他的提案内容是，建议国家继续加大对农业院校的支持力度，通过对农业教育的支持，吸引更优秀的人才来学农。

　　“现在高校农口大学生招生难，农业学科专业仍是弱势专业。我们农业学校的招生分数比同等综合型高校分数低很多，学农业的大学生人数在逐渐减少，这样长期下去，像农林等专业的人才问题将越来越突出，再过几十年会更加严重。”张改平认为，“目前，农业发展多为生产、管理、经营一条龙相连，投身农业类专业，要求考生具有较高的综合素质。我在课堂上经常鼓励年轻的大学生们热爱农业、献身农业，希望他们将献身农业作为一种光荣、一种使命、一份责任。”

　　居庙堂之高，则忧其民。出于疫苗市场的产业重组考虑，张改平今年还提交了《全面加强我国动物疫苗的研发、生产和质量监管》。构想谋划、落地生根、开花结果，张改平一直在路上。

　　“科学家要立志高远，但不能好高骛远”

　　“张教授将实验室作为开放的平台，只要学生有需求，他都会无条件接纳来这里做实验。”采访间隙，张改平的助理告诉记者，他的时间基本上分为科研、学校和出差三部分。

　　张改平目前还担任着农业部动物免疫学重点开放实验室主任、博士生导师，领导着一个90多人的团队。在这个“联合部队”里，既有正式人员、也有长期客座教授，还有临时工、在校学生，张改平强大的人格磁场，把他们紧紧聚在一起。

　　虽然拥有众多头衔，但张改平坦言班主任是他真正的“要职”，因为“这是实实在在帮助学生成长的岗位，育人是第一大事。”

　　作为大学校长，张改平在扎实开展农业科学研究的同时，倾力于高校人才培养。他这样勉励年轻人：“每一个人都应该有自己的想法，应该有一种一定要把某件事情做到最高境界的决心和热情。希望你所从事的领域，过了多年会因为你的存在有了里程碑式的进步。”

　　对待名誉，张改平给了我们一个很诗意地回答：成就和名誉就像天上的一片云，当别人给你一片云时，你千万别躺进去，躺进去了就会掉下来。人们给你一片云，是给了你一片美丽，你可以欣赏这片美丽，但请你从这片云上飞过去，继续飞向蓝天。

　　张改平说自己是爱因斯坦的“粉丝”，做独立思想的科学圣徒是他的追求。“科学家要立志高远，但不能好高骛远。”长期的科学研究，让张改平深谙生命真谛，今天的他更加平和、平静。他说：“无论动物、植物、微生物、还是病毒，生命的起源都是ATCG四种核苷酸的组合。万物平等，我们要快乐和谐共处。”