据《中国消费者报》报道，如今，收取餐位费已成一些地方餐饮行业的“惯例”，商家往往不会就此提前明确告知，而是消费者扫码点餐时由系统直接生成，由此引发的消费纠纷时有发生。四川高院前不久公布的部分典型案例中，有一起就涉及餐位费，法院判决收取餐位费的行为违法。

餐饮行业隐性收费现象被诟病已久，除餐位费外，还有包厢费、餐具费、开瓶费等。其实，消费者未必真在意几元钱，只是对这种偷偷摸摸、遮遮掩掩的方式感到不满。经营者有义务向消费者提供安全、卫生、清洁的就餐环境和餐具，市场经济讲究明码标价、诚实信用，上述案例也强调了这一点。只是，若要让每位消费者都通过诉诸法律去解决这种小钱小事，并不现实。更有效的还是监管部门要有所作为，引导、规范甚至倒逼企业诚信守法经营，用“光明正大”的、过硬的服务去赚钱、生存——须知，揩油“揩”不出好前景。赵春青/图 韫超/文