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工人日报 2022年10月19日 星期一

只要顾客到前台悄悄说出“单人套餐”这个“暗号”,店主人就心领神会,不收费,也不需要解释原因

这里把免费餐称为“单人套餐”

本报记者 陈华 本报通讯员 曹亚伟 方克奎
《工人日报》(2022年10月19日 07版)

在安徽省合肥市庐阳区固镇路上有家餐馆,店面不大,二三十平方米的大堂内,整齐地摆放着七八张桌子。唯一与其他店不同的是,这家店的橱窗上贴着一张告示:“如果您真的遇到困难,你可以来本店,告诉本店前台人员,来份‘单人套餐’,吃完直接走,不用客气。只希望在以后您有能力的日子里,记得帮助身边一些需要帮助的人,把爱传递下去,谢谢。让我们共同加油!”

这样的“单人套餐”这里已经供应了6年,没有固定菜式,只要是店里有的,都可以任意点。“人总有遇到难处的时候,能帮一点是一点,我们是小本生意,尽己所能吧。”店主孙玉喜和妻子王素侠来自安徽阜阳太和县清浅镇张庄村,俩人一开口,就能让人感受到满满的友善。

2004年,孙玉喜到外地打工,由于人生地不熟,没找到工作不说,还花光了身上带的钱,无奈和朋友流落街头,最后饿得实在撑不住了,只好把“小灵通”卖掉。“从那个时候我就在想,以后如果我有能力,一定尽可能地帮助别人”。

2015年,夫妻俩投资开了这家餐馆。刚开业不久,一位顾客吃完饭后,既不到前台付账,也迟迟不走。“我推测他可能没有钱付账,但是自尊心又强,于是跟妻子商量了一下,就给他免了单”。

从那以后,夫妻俩做出一个决定:手头拮据或者遇到困难的客人,可以免费到店吃饭,吃完直接走人。这个决定,一直延续至今,到店里免费吃饭的人,已经有数百位。

2020年,夫妻俩还特地将这一决定写成告示,张贴在店外和大堂内的显眼位置,而且把免费餐称为“单人套餐”。只要顾客到前台悄悄说出“单人套餐”这个“暗号”,夫妻俩和店员们就心领神会,不会收取顾客的费用。

不追问、不多说,这是王素侠一直以来坚持的原则。“点‘单人套餐’的肯定是特别困难的,或是真的遇上难事了,本来就不好意思,你再问东问西,人家更不敢吃了”。如果不是对方主动提起,王素侠和他们的交流永远只有“想吃点啥”“可吃饱了”“不够再添点”这几句。

不用排队、单单打折……在王素侠的店里,聋哑人是另外一个随时享受特权的群体,甚至一些常来的熟客,连单都不用点,王素侠能清楚地记得他们的喜好,准确地把他们经常吃的餐点送到手上。

除了帮助困难顾客,孙玉喜夫妇还心系家乡的父老乡亲,多次帮助他人。资助困难老乡7500元、传授建筑模型制作技术带动村民致富,2019年夫妻俩还拿出1万多元,帮助村里修建存在安全隐患的道路……

“在我们能力范围内,能帮的就帮一下,也不是什么大事,帮助别人我感觉也快乐自己。有的顾客说要留电话什么的,我从来不留,能帮一点是一点。”王素侠说。

正是骨子里面的那份善良,让他们把这件事坚持了下去。而他们眼中微不足道的这件小事,却感染着无数身边人。经常到店里就餐的沈女士说:“夫妻俩人都特别好,特别善良,他们做的事情很感人。”

“这件事我们会一直坚持下去!”王素侠认真地说。

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