本报讯 “我们注重抓好伙食调剂，当日食谱中所有菜品均标注营养摄入量，推广营养配餐、标准化制作和精细化管理，科学合理搭配膳食，补充矿工体能，提高免疫力。”河南能源义煤公司耿村煤矿井口食堂负责人说。

设立井口食堂，为升井矿工免费提供工作餐，是今年义煤公司党委关爱职工的“十件实事”之一。各煤矿按照要求，积极落实井口食堂建设标准。严禁对外承包、委托他人经营、以补贴形式发放或井下配餐代替班中餐，对不按规定执行或落实不力的进行通报督办和追责。明确各单位工会组织职工代表定期对井口食堂进行检查，对饭菜的质量、服务质量、卫生状况进行评价，切实发挥职工代表的巡视监督作用。千秋煤矿经过调研，用最短的时间重新设计、装修餐厅，新配设备设施，可同时容纳200多人就餐，为矿工提供优质的全时段餐饮服务；新安煤矿的井口食堂里，小米粥、杂烩菜、水果香气扑鼻。食堂人员体贴入微，笑脸相迎，24小时不打烊服务，让整个食堂和谐温馨；孟津煤矿井口食堂采取开放式半自助，可供200人同时就餐。为方便矿工升井后简单清洗，该矿在每个车场配备3至5个旧油桶改造的洗手池，升井后即可就餐。 （作建 新坡）