阅读提示

加强拉面行业工会组建，连续举办7届拉面行业技能竞赛，大力培养创新型高素质技术人才队伍……青海工会找准助推拉面产业发展的着力点，发挥工会优势，力推拉面产业向精致化、品牌化、规模化方向发展。

“与来自全国各地的拉面师傅切磋技艺，共享依靠技能脱贫致富的快乐，我很期待！我还要不断提升技能，争取在全国拉面技能大赛上捧个奖杯回来。”从事拉面行业10余年、在江苏苏州开拉面店的青海籍职工马尔青说。目前，他正在为即将举行的全国首届拉面技能大赛做准备。

近年来，青海工会按照省委、省政府发展拉面经济的战略部署，找准助力拉面产业发展的着力点，充分彰显工会组织的新担当。在省内和青海拉面从业人员相对集中的珠三角、长三角、海南省等地，青海工会连续举办了7届拉面行业技能竞赛，打造“青字号”拉面技能竞赛品牌，在培育技能人才、发展壮大拉面产业上尽责出力，力推拉面产业向精致化、品牌化、规模化方向发展，有力促进了全省脱贫攻坚、乡村振兴等中心工作。

为拉面产业从业人员送服务

从青海省海东市发源，走向全国各地的拉面店曾在推动青海省群众脱贫致富中发挥重要作用。截至目前，共有3.26万家青海拉面店遍布在全国337个城市，在68个国家和地区开店500多家，从业人数近20万，年经营性收入超过200亿元。

如今，青海拉面产业正实现从数量向质量的转变。为了促进拉面产业转型升级，助力职工群众通过拉面产业致富增收，近年来，青海工会充分发挥党联系职工群众的桥梁纽带作用，每年赴全国各地拉面店调研看望慰问拉面行业从业人员，协调当地政府和工会组织解决青海籍拉面从业人员面临的子女入学、用工、资金等实际困难。2022年，青海省总工会及时筹措资金400多万元，购置生活和抗疫物资支援在沪青海籍拉面从业人员抗疫。

此外，青海工会加强拉面行业工会组建，通过乡镇、街道、村（社区）“小三级”工会，从源头上、从输出地将更多从业人员吸引到工会组织中来。加强输出地和输入地工会之间的协调配合，努力实现一次入会、动态接转，力保会员流动不流失，让更多拉面产业从业人员享受到“娘家人”的服务。

培养高素质产业技术人才队伍

今年5月，在化隆县举办的青海省第4届拉面行业职工职业技能大赛上，来自全国各地30支代表队的107名拉面匠展技艺、亮绝活，为现场观众献上了一场美食盛宴。本届大赛作为省级一类大赛，设有拉面个人项目和拉面成品、创新拉面团体项目。根据大赛奖励办法，获得比赛总成绩前6名的选手，被授予“青海省技术能手”称号。

“举办拉面争霸赛是对青海拉面工艺操作的一次检阅，为拉面产业向规范化、品牌化、特色化发展提供了经验交流的平台，有助于增强拉面产业的文化软实力和市场竞争力。”青海省拉面产业行业协会相关负责人说。

近年来，青海工会连续举办了4届全省拉面行业职工职业技能竞赛，并在广州、上海、海口联合举办青粤、青沪、青琼拉面技能竞赛，大力培养技能型、创新型高素质技术人才队伍，推动拉面产业提档升级。

今年，青海总工会协调省人社厅等相关部门，将青海省拉面行业职工职业技能大赛升格为全国行业技能竞赛，每两年举办一次。今年下半年，将在海东市举办主题为“提升技能水平、发展拉面产业”的全国首届拉面技能大赛。

青海省总工会相关负责人表示，通过技能大赛全面展示了青海拉面行业从业人员的技艺风采，提升了他们的技术技能水平，激励从业人员增强创业信心和奋斗志气，培养造就了一批技能型、创新型高素质的职工队伍，一批技术能手、技术明星、高原工匠涌现。

助力拉面产业发展壮大

日前，中国职工之家助力青海拉面职业技能品牌建设暨拉面技能工匠工作室揭牌仪式在北京举行。中国职工之家将与青海省总工会加强沟通合作，助力青海拉面职业技能品牌建设。青海工会将充分发挥拉面技能工匠工作室示范带动作用，不断探索经验、提升技能，做大、做优、做强拉面产业。

近年来，青海工会通过持续打造“舌尖上的拉面”等民族特色品牌，助力青海拉面产业发展壮大。针对拉面产业发展中存在的问题，青海工会协调政府相关部门搭建竞技舞台，助力青海拉面工艺与营养、经营与管理、操作与规范、职业与道德建设，为拉面产业发展补短板、强根基。

同时，青海工会大力选树拉面行业先进典型，推荐评选韩木海买、韩玉龙、冶则乃拜、马青云等优秀拉面从业人员获评全国劳动模范、全国五一劳动奖章、全国巾帼建功标兵、青海省劳动模范等，增强了广大拉面从业人员的职业荣誉感和社会影响力。

近年来，青海职工在全国各地积极践行社会主义核心价值观，涌现出一批见义勇为、拾金不昧、扶弱济困的模范典型，一批优秀青海拉面产业从业人员获得“诚实守信模范”“中国好人”等荣誉称号。