怎么就那么甜，怎么就那么甜呢？

那种甜，只需要尝一点点，就能把心窝儿一下子给甜化了，把那些沉睡在时光长廊的种种记忆甜开了幸福的花儿。

那熟悉而又亲切的甜，正是我最喜欢吃的米花糖的味道。

别看它只是个其貌不扬的小方块，但在它低调的外表下却潜藏着十二分的香甜。上面黏着的糯米花，圆而饱满，如珍珠般透亮，一颗挨挤着一颗。花生米则故意和人们玩起了“躲猫猫”的游戏，不仔细寻找，还真看不出来。墨点儿一样的黑芝麻懒懒地沉睡在米花糖块儿上。犹如红玛瑙一样晶莹剔透的葡萄干，和黑芝麻是相处多年的好邻居。

甜，是一种幸福的味道和记忆。我第一次吃到米花糖时，就情不自禁地爱上它了。忘不了那从舌尖化开的味道，尤其是那诱惑力最强的米香味儿一股股飘进鼻孔，直往人的心里钻。

米花糖应该很难做吧？你也许会这么问。其实，米花糖的制作方法非常简单。准备白砂糖50克，麦芽糖50克，糯米花150克（提前一天在清水中浸泡发酵好），花生五六粒、分瓣儿，葡萄干10余颗，再来一点黑芝麻，食材就备齐了。

将白糖、麦芽糖和清水倒入锅中熬糖水，小火慢熬，直到熬到细密的气泡冒出为止。接着用一只筷子沾上适量的糖浆，如果筷子上有坚硬的糖块凝结，就可以关火了。再趁热倒入预先准备的糯米花、花生、葡萄干，用勺子把它们和糖水搅拌均匀。接着戴上塑料手套，在手套上沾上少许的油，将这些食材充分糅合，并撒上黑芝麻。待它们凝固，接下来就是切米花糖了。随着一声声刀响，米花糖就大功告成了。

在家里，我这样的“馋猫”定是第一个上前去拿米花糖的，长辈们这时候总会叮嘱我别烫着。我哪里听得进去，迫不及待拾起一块米花糖，吹吹呼呼地就吃了起来。

童年一去不复返，我只想再来一块香甜的米花糖。