日前，云南省昆明市五华区中式烹调师、调饮师职业技能竞赛上，20家餐饮行业企业的60余名参赛职工展开激烈角逐。选手们将烹调技艺、营养知识、滇菜文化等融入实操，通过展现刀工、炒工、炸工、美工等专业技能，制作出一道道色香味俱全的滇菜美食。本报记者 赵黎浩 摄