“是的，我们终于开成了自己梦想中的披萨小店。”绿色的复古窗框、木质的餐桌、暖色调的灯光、开放式的厨房……这家不到50平方米的小店，就是来自意大利那不勒斯的鲍勃与妻子韦素愿共同经营的。店里缓缓播放着意大利的民谣，柜子里摆放着人们在意大利狂欢节戴的漂亮面具、店家自酿的梅子酒，还有来自那不勒斯的咖啡，在南宁小巷中增添了些异域风情。

梦想找到了扎根的土壤

自15岁第一次烤披萨算起，鲍勃从业已有近20年。正如店名 “WeLovePizza” 一样，在鲍勃看来，能够为客人们制作好吃的披萨，就是他作为披萨厨师最快乐且享受的事。鲍勃和妻子韦素愿的初遇是在美国洛杉矶的街头，一场异国情缘就此开启。2023年4月，为了给孩子创造良好的中文环境，他们决定一起回到中国定居。一直藏在鲍勃心中没能实现的梦想——“开一家披萨小店”，也随之漂洋过海，和他们的小家一起来到了南宁。

在南宁，鲍勃亲眼看到这里的生活便利而充实，街道热闹且安全，即使是夜晚也依旧人来人往。他还很喜欢广西的山景，喜欢举目可见的绿树，喜欢和谐亲密的家庭关系与当地人的温暖与热情。于是，南宁成为了适宜这个梦想扎根的土壤。

在小店开张之前，夫妻俩曾在南宁的夜市摆过披萨小摊，正宗美味的披萨得到了许多顾客的关注与好评。夫妻俩的社交平台上总有关注他们摆摊地点与出摊时间的留言，小摊前时常排起点单的长队。但摆摊的不确定因素太多，出摊与否全看天气安排。“我们想有一个安静的、环境还不错的，不会被刮风下雨影响的就餐环境，能让顾客有个座位，吃到想吃的食物。”韦素愿说。

于是他们开始物色店址，着手办理各种必要手续。韦素愿说：“开店的过程是比较顺利的。国内的办事效率非常快。”就这样，经过简单的装修与布置，一间名叫“我爱披萨Welovepizza”的小店在琅西夜市附近的小巷中开张了。

鲍勃的中文名叫韦荣耀，他的名取自意大利本名RONANCE，翻译成中文是“荣耀”的意思，随妻子姓韦，所谓入乡随“俗”。但入乡随俗的可不止鲍勃，还有他烤的披萨。

麻婆豆腐披萨

忙里偷闲的时候，韦素愿会带鲍勃四处尝尝本地的美食，寻找创作新品的灵感。每次吃到好吃的食物，鲍勃都会尝试把它加到披萨当中。店内除了传统口味的披萨，还推出了更受当地年轻人欢迎的榴莲、菠萝、芒果和火龙果四种口味的水果披萨。

此外，店里还推出了几款与中国特色美食“联姻”的全新口味：老友披萨、烧烤风味披萨、麻婆豆腐披萨以及擂椒皮蛋披萨。南宁市民陈女士在尝试过老友披萨后表示：“味道尝起来挺好的，如果你喜欢老友粉的话，就会喜欢这款披萨。”而第一次来就餐的刘女士则表示：“虽然第一次来吃，还不敢尝试创新的口味，但因为我是南宁本地人，很喜欢老友粉，以后有机会很想尝试一下老友口味的披萨。”

螺蛳粉口味的披萨是在顾客当中呼声很高的新口味，但韦素愿解释说，他们还需要更多的时间去研究怎么制作披萨上的螺蛳料，以及怎么样才能让螺蛳粉和披萨搭配得更好。鲍勃认真地强调道，他非常喜欢螺蛳粉，所以“它（螺蛳披萨）必须是完美的”。

融入社区，厨师与顾客“零距离”

越来越多的顾客在光顾后，自发地在社交平台上分享自己发现的这家宝藏小店，或者在好友圈中口口相传，吸引着更多新顾客慕名而来。“我是在平台的同城推荐上知道这家店的。”刘女士说。

说到小店与其他披萨店最大的不同，顾客们也都有着自己的答案。“和其他连锁的披萨店最明显的不同，我觉得是‘社区感’吧。可以和老板一家像熟人朋友一样聊天，店面不大但是氛围很好。”刘女士说，“老板和老板娘人很热情，很健谈，他们的小孩也很可爱。”顾客张先生则表示，在这家小店里，厨房与就餐区之间没有不可穿越的高墙，开放式的厨房能让顾客看到厨师制作披萨的全过程。顾客在品尝过披萨后，会直截了当地给出评价，对鲍勃的手艺表示肯定。

在这里，顾客不止填饱了肚子，厨师也不止提供了美食，还收获了双方互相给予的情绪价值与情感满足。韦素愿说：“这也是一种‘双向奔赴’吧。美食没有国界，文化与情感的交流也是。”