10月29日，河南省旅游饭店服务技能大赛在郑州举行，由河南省旅游局联合省财贸轻纺烟草工会举办的这次大赛，共设置中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和鸡尾酒调制四个项目，比赛内容由仪容仪表展示、技能操作和英语口语三个部分组成。

　　来自省直旅游星级饭店、18个省辖市20个代表队的70余名选手，均为经过省直、各市旅游饭店服务技能大赛初赛层层选拔产生，都是各单位的业务骨干。10月29日的比赛中，涌现出了不少优秀人才和优秀作品。特别是中餐宴会摆台项目上，选手们所选主题或创意无限，或极具地方特色，如蕴海建国饭店以荷塘月色为主题营造出清新感、嵩山饭店以音乐符号营造出灵动感、驻马店代表队以梁祝为主题营造出浪漫感、安阳代表队则以甲骨文营造出历史感……最终，南阳宾馆的高静在中餐宴会摆台科目取得96.42分，夺得了第一；在中式铺床比赛科目，来自郑州市嵩山饭店的高关偶露取得97.57分的好成绩，并夺得了第一名；鸡尾酒调制科目，中州皇冠假日酒店的方家磊取得89.98分，夺得了第一；西餐宴会摆台科目，郑州市嵩山饭店的徐静雅取得94.83分，夺得了第一。

　　颁奖仪式上，省旅游局副局长李亚白表示，旅游饭店业是旅游业的重要组成部分，是地区文明形象的窗口。目前河南星级旅游饭店有575家，在服务水平上与其他地区还存在一定差距，处在硬件设施相对较好，软件较弱的状况。此次全省旅游饭店服务技能大赛，是对我省旅游饭店服务质量和员工技能水平的一次大检阅，希望各参赛单位以这次比赛为契机，围绕提高服务质量和管理水平，积极探索管理创新和服务创新，不断提高饭店管理水平和服务质量，以科学的管理和优质的服务树立星级饭店良好的市场形象。