劳动报讯（劳动报记者 黄嘉慧）传统西点与海派西点在展示桌上摆放着，甜点的香浓气味在空气中交融，此时，正在进行一场专业大厨的技术比拼。在昨天举办的“蓄势聚力促发展”2020年黄浦职工技能竞赛——西式点心制作专场中，来自黄浦十家餐饮企业的西点大厨拿出各自看家本领，在甜点制作上展现匠心匠艺。黄浦区人大常委会副主任、区总工会主席屠奇敏，上海市职工技协服务中心、区总工会、豫园街道及相关企业负责人来到现场为参赛大厨们加油助力。

　　参加此次西点制作技能竞赛的企业中既有传统的德大西菜社、红房子西餐馆、金辰大酒店、老大昌、哈尔滨食品厂等传统餐饮食品企业，更邀请了外滩半岛酒店、威斯汀大饭店、上海豫园万丽酒店、上海万达瑞华酒店等知名五星级酒店，以及新潮网红西餐厅哒伊沃意大利魔镜餐厅。值得注意的是，这些餐饮企业中九成皆是黄浦区内的建会企业，同时参加的选手也都是工会会员。

　　活动现场，各位参赛大厨各出奇招：既有视觉缤纷靓丽的蛋糕、饼干等甜点，也有老上海风味的哈斗、西番尼、蝴蝶酥等，各色风味西点在技能竞赛上争相呈现。

　　据悉，本次西式点心制作专场是“蓄势聚力促发展”2020年黄浦职工技能大赛首场赛事，黄浦区总工会首次试水以现场比赛和网络直播同步进行的方式举办。在线上直播的过程中，全区41.6万人次线上观看参与了整场活动，以文字的方式为大厨打call。接下来，该区总工会还将在全区范围内开展中式点心制作、中式烹调、人工智能、艺术插花、首饰制作、物业服务、家政服务等多场职工技能竞赛，持续提高职工职业技能和综合素质。