激荡四十年 · 餐饮业

　　民生食济此为天，风起潮流洋快餐。

　　连锁经营实业广，催兴外卖内需先。

　　【环球网 记者 徐娜】从1978年的54.8亿元升至2017年的39644亿元，攀升超700倍。我国的餐饮行业在改革开放的四十年间，经历了从基础薄弱开始逐步发展成为在扩内需、促消费、稳增长、惠民生等方面起到了举足轻重的作用。

　　从市场匮乏到物质丰富，从吃饭难到吃特色，改革开放让中国餐饮业在竞争和变革中自我更新迭代，完成转型升级。