改革创新二十年 蓝光美尚打造四川饮品标杆

　　上世纪90年代中期，桶装水因其安全性和便捷性受到家庭用户的广泛认同，带来了家庭饮水方式的一次革命。行业迎来了快速发展期，市场规模持续扩大。“蓝光美尚饮品正是抓住了这个时代的机遇。”蓝光美尚饮品公司董事长程俊说，“随着我国社会经济持续发展，如何顺应消费趋势变化，持续推进产品创新，有效满足消费者对于高品质饮水的多样化需求，是桶装水行业当前的重点问题。”

　　据程俊介绍，作为四川地区天然矿泉水知名企业，蓝光美尚20年来一直坚持保证产品品质，始终秉承“客户满意是我们的第一目标”的核心理念，实施“全员、全过程、全方位”的全面质量管理。此外，蓝光美尚饮品与行业内顶尖供应商持续合作，不断提升公司硬件水平。PC料全部来自德国拜耳（科思创）、日本三菱化工进口食品级PC，使用日本ASB注拉吹一体成型工艺生产PC桶；采用达意隆全自动产线、美国艺康公司食品级清洗剂、美国康耐视工业识别技术，原料、设备、工艺等生产硬件始终处于行业领先水平。

　　2003年，蓝光美尚饮品率先推出“透明水厂”，接受社会各界的监督。2018年，蓝光美尚“在线透明水厂”正式上线，累计超过百万人次的消费者通过蓝光活力心官微在线参观蓝光“透明水厂”，全面了解蓝光矿泉水的生产工艺流程，真正做到让广大消费者健康饮水、放心饮水。谈到未来的发展，程俊表示蓝光美尚除了桶装水外，还有即饮型瓶装水、分享型小桶装矿泉水。“未来我们将坚持矿泉水集中化战略，引领行业品质标杆，强化饮用水互联网化，为消费者提供优质、健康的天然矿泉水。”

　　百年李锦记与四川的不解情缘

　　自2013年李锦记酱料集团与成都市财贸职业高级中学校合作开设“李锦记希望厨师班”以来，共资助205名有志青年学习中餐烹饪。“完成3年的课程学习及实习后，他们有的进入成都、广州、上海等地的五星级酒店工作，有的回乡创业，成为当地小有名气的‘小老板’，实现了自己的厨师梦，改写了自己的命运，帮助家庭脱贫。”近日，李锦记中国企业事务总监赖洁珊与记者分享了李锦记与四川的情缘，以及李锦记始终践行“思利及人”的核心价值观、心系四川教育事业发展的点点滴滴。

　　赖洁珊告诉记者，李锦记一直以来致力于川菜文化的传播。为助推川菜在海外的传播和普及，李锦记研发了宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等多种方便酱料包。2011年，李锦记还在成都举办川菜非物质文化遗产保护与发展论坛，发布《川菜非物质文化遗产研究报告》，科学地提出了促进川菜非遗保护可持续发展的建议。

　　另一方面，李锦记酱料集团主席李惠中先生作为四川省政协委员，也曾多次建言：川菜申遗不仅要多方整合行业协会、相关高校、科研机构等优势资源，还要不断加强川菜国际化人才培养，建立完善的川菜技能人才终身学习和提升的机制，培养更多能够担负起川菜传统制作技艺传承与创新的人才。

　　在改革开放40周年之际，李锦记也迎来了创业130周年。赖洁珊表示，李锦记将继续秉承“永远创业精神“的核心价值观，继续发扬中华优秀饮食文化，酿好中国味道。本报记者 刘鲁 余力 郝思菡