百年渡口与百年盐村

　　文\海南日报记者 于伟慧

　　在港北港，有一个上百年的渡口，连接着和乐港北与盐墩的码头，两个码头之间的距离约有300米，为方便两地的贸易，自古就有了渡船，成为往返两个码头运送村民及货物的交通工具。这里是港北地区与盐墩村最近的距离，所以，也就成了盐墩村村民进城（港北镇）的必经之地。

　　渡轮不算很大，人、摩托车和三轮车都可以上得去。渔商渔贩站在渡轮边上表情淡定，孩子们坐在摩托车上嘻嘻地笑，男人们扶着摩托车聊着家常。往返在两个码头之间要调一次头，船尾一人撑杆，掌控着方向。

　　盐墩村之所以得名，与制盐有关。

　　都说盐是五味之首，是我们生活中必不可缺的一味调味品。对于吃惯了精制盐的现代人，都觉得古法制的粗海盐是个稀罕物。如今，工业的发展让古法制盐这个行业渐渐没落，煮海制盐也慢慢成为了传说。为了去亲眼见证“煮海成雪”的故事，我们来到了和乐镇盐墩村。

　　在港北坐上渡船，虽然穿行两个渡口间仅需3分钟，倒也是一场颇为奇妙的体验。

　　到了盐墩村，花两块钱坐上一辆三轮车，很快就来到了一间盐屋。进门一看，四四方方的灶台上安放着一口方形铁质平底盐锅，有一米多宽，锅沿不高，灶台旁堆满了柴火。正在煮盐的阿婆，今年70多岁了，阿婆一边搅动着卤水一边把控着灶台下的火候。她说，一般情况下两个小时就能把卤水烧开，这样一锅差不多能煮个十斤盐。

　　阿婆说，煮盐是个力气活，得去大海里挑海水，还得过滤成浓度高的卤水，再放到水桶里沉淀下，最后才用大火来煮盐。这个盐屋靠着小海，之前周围都是盐田。

　　听村里老人介绍说，这个村子有着600多年的煮海历史，而过去盐墩村村民的生活，也像海水一样苦涩。“没水吃，没路行，没米煮，没柴烧”，这四个没字就是盐墩村的生活写照。那时候，这个岛上不能耕田种地，也不能养蚕织布，所以他们的祖先为了生计，都以煮盐卖盐为生。