记者 孙艳 文/摄

　　2011年，餐饮名企呷哺呷哺餐饮管理有限公司第一次代表大会选举产生了第一届工会委员会和工会经费审查委员会，这标志着当时这家企业4000余名职工有了“娘家人”。

　　张艳梅作为呷哺公司的工会主席，“现在，呷哺呷哺全国员工已突破1万人，如何管理和服务好这1万名员工，成为呷哺呷哺公司工会要解决的首要问题。”

　　近几年来，张艳梅作为公司工会主席和公司中层管理人员，肩负着工会干部和企业管理者的双重身份，在工作中，她既能够掌握和了解基层员工的最直接和真实的想法，也能够站在独特的角度与管理层就企业的发展、员工的保留进行深入的交流。从而，能够真正的将企业与员工利益进行很好的结合，让员工能够真正感受到“快乐工作、健康生活”。

　　张艳梅介绍，正是找到了企业与员工间的契合，近几年来，呷哺工会作为联系基层员工与公司管理层的桥梁和纽带，在公司发展和员工成长的过程中不断发挥着其独特的职能。

　　公司在快速发展的过程中，需要不断的改变和创新，工会便牵头组织员工在日常工作过程中发挥能动性。在呷哺的中央厨房，各种小创新、小改变层出不穷，这些全都凝聚了基层员工的智慧。小小的调料包包装袋缩短一厘米的小改变就可以每年节约成本达到30万元；通过加长消毒仓，每天工人减少往返频率10次，每天提高效率40%，每年节约费用22万元；为了减少原料的浪费，节约人员的劳动强度，发明了小小的“刮酱机”，这一小小的设备，每年可节约成本30万元……

　　“这样的事情每天都在发生，每天都在改变，这全部都来源于基层员工的日常业务积累与经验分享。张艳梅表示，工会工作在企业快速发展过程中不断发挥着举足轻重的作用。未来的工会，将以新的努力、新的探索、新的热情，在公司发展的新征程中，不断前行创造新的业绩。”

　　【简介】

　　张艳梅：肩负着呷哺呷哺餐饮管理有限公司工会主席和企业管理者的双重身份。在她的带领下，近年来，呷哺工会在公司发展和员工成长的过程中不断发挥着其独特的职能。