意外收获

　　靠卖玫瑰花养活8个孩子

　　张万银和妻子孕育了8个子女，靠他在酒精厂工作维系生活。不料一场大火将酒精厂烧毁，张万银失业了。为了养家，他见老丈人平日里靠卖玫瑰花瓣和玫瑰糖挣些钱，于是想到了后山那片玫瑰。张万银清晰地记得，60多年前，他第一次卖出花瓣99斤。赚回的钱，他给家人好好改善了一顿伙食，还添置了一些家当。

　　“没想到卖玫瑰也可以养家。”张万银有了专门种花的想法。后来，他又从老丈人那里学会了制作玫瑰糖的手艺。种玫瑰、制作玫瑰糖，成了张万银的新职业。

　　他的玫瑰花瓣还销往重庆主城，包括华生园、冠生园等。就是靠种玫瑰，张万银将8个孩子全都抚养长大，如今好几个在重庆主城生活。

　　终身为伴

　　老婆和玫瑰，他笑称选后者

　　60多年过去，张万银从以卖玫瑰为生，到现在成了与玫瑰花一起生活。从家里前往后山，老人没带任何工具。一路上坡，行走间他不时地“变戏法”，从地里、石洞中“变”出锄头、大剪子等工具。“这些都是我平时用的，带回家又带上山麻烦，就藏在地下，别人找不到。”老人捋了捋白色胡须，笑呵呵地说。

　　摘花时，老人很小心，生怕踩着玫瑰枝干。他在根部铺上干树叶，以防长草，“我见不得杂草来‘偷’肥料。”说完，他俯下身子连根扯起一把小草。在玫瑰满园盛放的时节，为了采摘最好的花朵，老人会背着背篓，钻进花丛，整晚不歇，忙一个通宵是常事。

　　老人养花，不只是凭经验，时至今日，老人依然时常查阅相关专业书刊。在老人满是花香的陋室里，他随手一摸，就是一本种植类科普书籍。

　　要问老人爱玫瑰有多深？记者开玩笑地问他：“如果让你在媳妇和玫瑰中作选择，你会选择哪个？”“要玫瑰！”好在他老伴不在场。

　　甜蜜等待

　　制玫瑰糖封存一年才上市

　　江津地区土壤富硒，“我的花儿自然也是，不过我还有绝招。”

　　他口中说的绝招，玄机在玫瑰糖里。他指着地上晾晒的玫瑰花瓣介绍，待花瓣水分晒干，与盐、糖一起腌制，装入瓶罐封存。但要发酵制成糖，至少得等上一年之久，“这个急不得，时间越久越好。”或许，只有他这样的年纪和经历，才愿耐心等待一年以后让产品上市。如今，他家里的玫瑰糖有近2000斤，每斤卖10元。

　　他从屋里拿出封存3年的“陈酿”。一打开，一股沉淀了3年的玫瑰清香扑鼻而来，舀上一勺入口，类似蜂蜜的口感，嚼上一嚼，还有饱满的花肉。

　　老人老了，但一点不糊涂。他严肃地说，如今大多数食品中，会使用化学添加剂、化学香精，“我这种玫瑰糖是绝佳的天然无公害食品，不加香精不加色素。”