吃出真实的自我

　　一菁生在广西，籍贯南京。和我们聊起南京和桂林的美食，一菁显得很自豪。“南京和桂林都是美食之都，特别是南京的鸭血粉丝汤、狮子头、盐水鸭，桂林的米粉，都非常好吃。最难忘桂林的米粉，那浓郁的汤汁，再配上萝卜干、炸黄豆、酸菜、卤肉片，那叫一个有滋味。”

　　“你们知道吗？那正宗的桂林米粉店，几乎全在深深的巷子里和不起眼儿的小街上。早上要排队才能吃上。那场景，有意思着呢，有站着吃的，有坐着吃的，还有蹲着吃的。在那吃饭，能吃出真实的自我，那米粉的汤汤水水，能让人吃得实实在在，在我的心头占着头等的位置呢。”

　　一菁有不少的同学在各地工作，一说起桂林米粉，就会格外热闹，格外思乡。如果谁要是在所在的城市里发现了正宗的桂林米粉，也特别愿意和大家在微信里分享。一菁说：“我一到北京的桂林米粉店，就感到特别亲切，那是‘家乡’的味道，王府井和中央人民广播电台附近都有桂林米粉店，还挺棒的。但是我还是最爱吃桂林当地的米粉，因为那儿的米粉最正宗，我想这是和漓江水有关系吧。”

　　为了儿子下厨房

　　一菁的外婆和太婆是“养生达人”，她们会在食材里面配中草药。特别是妈妈，手巧，煲一手好汤，而且会根据季节和家人的身体状况煲汤。一菁高考的时候，妈妈就给她煲去湿热的薏米汤。一菁说：“我妈妈的心可细了，煲汤的薏米，她是一粒一粒挑出来的。”

　　也许是性格，也许是爱好，也许是工作忙，一菁并没有继承母亲做美食的基因，她不喜欢下厨。但是，自从有了儿子以后，三年了，用她的话说：“我也开始注重生活了，偶尔也下下厨房，给儿子煲个汤、炒个菜什么的。”说到这时，一菁显得有些兴奋，“我还和儿子一起烤面包和做饼干呢，孩子在边上揉面团、按模子，挺乐和的。我想，从小就有意无意地培养孩子的劳动意识，会对他的成长有好处。”

　　目睹一菁的“光盘行动”已近尾声，她有点感冒，嗓子还疼，晚上六点半还要直播《北京新闻》。吃完“午饭”，已经是下午4点多了，我们想让她抽空休息会儿。她说：“时间真的不够用，我要逐渐积累，有机会还要拓展其他类型的节目，我还想做人物的深入访谈……” 吕隽 苗苗