无奶的奶茶监管不能缺席
吴悠悠
//www.workercn.cn2015-09-09来源: 中工网—《劳动午报》分享到: | 更多 |
秋天的气息逐渐到来,街头巷尾的奶茶店又火热了起来,香甜润滑的口感尤其受年轻人喜欢。然而,不少市民一直都有个疑惑:奶茶中真有牛奶吗?近日,记者走访几家奶茶店,部分店主表示其奶茶中有牛奶、也有奶精;也有几家店主坦言,现在市场上卖的奶茶中根本没有牛奶,用的都是植脂末,也就是常说的奶精。(9月8日《新京报》)
奶茶口味香浓,广受欢迎,尤其是受年轻人的欢迎。然而美其名曰“奶茶”却无奶也无茶已经早已算不上秘密。除了少数良心商家以货真价实的牛奶和茶做原料,并以此作为宣传的噱头之外,市面更多的商家则选择隐晦不谈成分,因为其用的是成本便宜的奶精、茶精勾兑。据专业人士介绍,奶精的主要成分叫氢化植物油,是一种反式脂肪酸,长期食用容易诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。同时,为了增加口感,奶茶还有一些添加剂,至于添加多少,既无标准,也无监管,全凭商家良心。总之一句话,没有标准的奶茶多喝无益。
食品安全问题越来越受到关注,那么对于广受欢迎的奶茶,起码要做到标明成分,是奶还是奶精让消费者喝的明明白白,有选择的喝。相关监管部门除了对奶茶店准入门槛实施监管,更完善的标准以及细节规定则显得尤为必要,比如对奶茶添加标准、成分等加以约束。同时,只有不折不扣的监管才能让这些标准落实在商家的执行过程之中。毕竟奶茶作为日常生活中常喝到的一种饮品,它不仅关系着群众身体健康,也关系到相关政府和部门的公信力。
不管奶茶还是奶精饮品,安全、健康是前提,所以奶茶的相关标准需要明晰,监管也不能缺席。
编辑:周文
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