今年年初，中国农业大学的一组调查数据显示，仅餐饮浪费的蛋白质、脂肪，全国一年就要高达1100万吨，这相当于2亿人一年的口粮。在10月16日“世界粮食日”到来之际，华商报记者对西安古城的部分就餐场所进行调查走访，发现除一些学校食堂较能做到“光盘”外，其他不少就餐场所浪费粮食之严重，已到了不容忽视的地步。（10月16日《华商报》）

　　2012年底以来，随着中央推行“八项规定”、“六项禁令”、反“四风”，号召“厉行节俭，反对浪费”，铺张浪费之风得到很大遏制。不论是公款吃喝，还是民间大吃大喝、奢侈浪费，都得到了很大收敛，“光盘行动”得到了全社会的响应与支持。但几年过去，奢靡之风又在一些地方出现了反弹。

　　现在不少人甚至以浪费为荣、以节俭为耻，比如婚丧嫁娶摆酒席中，不少地方就存在相互比阔气的现象。现在全国一年餐饮浪费的蛋白质、脂肪，就要高达1100万吨，相当于2亿人一年的口粮，可见餐桌浪费现象的普遍与严重。

　　要能让人们养成爱惜粮食的习惯，需要加大宣传教育力度，要能教导青少年树立勤俭节约的生活作风等等。对于浪费公家粮食、公款吃喝等行为，要能加强作风建设，对于严重浪费粮食行为，要能追究相关责任人责任；对于民间的浪费之风，则需要加大宣传教育，潜移默化、春风化雨地扭转不良社会风气，让勤俭节约之风深深扎根民间。

　　最为重要的是，不能只在类似“世界粮食日”这样的节点才来关注浪费粮食的现象，要能认识到，厉行节俭、反对浪费并不能毕其功于一役，需要常抓不懈。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这不能仅只是一句耳熟能详的诗句，更应该让其所传递的爱惜粮食、厉行节俭的理念，入脑入心，让人们能真正反对浪费、勤俭节约，从而扭转扭曲了的社会风气。