在日前召开的2015年国际食品安全大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷说，有企业反映，一些中国优质的辣椒产品非要贴上印度的标签方能出口。中国食品产业的全球竞争力由此可见。

　　中国优质辣椒贴印度标签出口、国产奶粉贴新西兰品牌再内销，前者是外国人对中国某些农产品质量的信任危机，后者是国人对自己的某些农产品投不信任票，一外一内，一出一进，两者本质并没有区别。覆巢之下无完卵，失去基本信任之后，哪怕优质农产品也难以脱颖而出，只能好坏烂在一锅。

　　良币驱逐劣币，还是劣币驱逐良币，是衡量一个市场发育优良程度的尺度。优质农产品无法获得应有的市场份额与利润，从而形成正面激励，说明我国食品行业存在一定问题。个中原因很复杂，就像老年病，这也疼那也疼，浑身不对劲，不是一句半句、一时半会说得清楚。对症下药，要下重药，要用复方，说起来也是千头万绪、千艰万难。至少，公众希望在“一头一尾”——生产源头与市场末端——看到监管者的影子，而非坐等出了问题，才想起危机公关。