遥想胡姬，我的注意力难免会停留在她们的素手皓腕上。

　　不要讥我，谁不倾慕胡姬的素手和皓腕呢！

　　举素手，露皓腕，长安的风雅之士无不赞而叹之。

　　胡姬是西域国族之女，多在长安酒肆工作，能歌善舞，魅力强劲，可惜不见于文献。她们什么时候到长安来的，怎么到长安的，何以在酒肆当垆，酒肆之主是谁，父母兄弟或丈夫又是谁，收入多少，收入是否能够自由支配，新旧唐书一律不录。实际上我的注意力和兴奋点不仅仅在她们的素手皓腕上，也在她们的身份上，生活上，甚至遭遇上，遗憾官修之史，统统无纪。

　　李白有一度任翰林供奉，无非是赋诗填词，以图唐玄宗和杨贵妃之高兴。诗词也可以务，他有的是天才，很在行，然而他还有救世济民之志。赴长安，他就是要做大业的。总是弄这种淡事，李白便生苦闷，遂常进酒肆以浇深愁。杜甫所颂的“酒中仙”，大约就是李白此间之自谓。

　　李白喜欢胡姬，他所入酒肆，也往往有胡姬招待，诗可以为证。

　　银鞍白鼻騧，绿地障泥锦。

　　细雨春风花落时，挥鞭且就胡姬饮。

　　一旦决定厮混着胡姬喝酒，便情绪高涨。时在春天，下着细雨，落花缤纷。骑白鼻騧，用银鞍，用障泥锦，阔气且豪气！

　　琴奏龙门之绿桐，玉壶美酒清若空。

　　催弦拂柱与君饮，看朱成碧颜始红。

　　胡姬貌如花，当垆笑春风。

　　笑春风，舞罗衣，君今不醉将安归。

　　酒肆的环境甚好，瑟由嘉木而制，酒以玉壶而装。曲子醉人，胡姬更醉人，胡姬跳起舞尤其醉人。喝吧兄弟，不必急着回家。

　　不过我还是欣赏胡姬的笑：胡姬貌如花，当垆笑春风。李白所看到的胡姬健康、明净、喜悦，吸引李白，也吸引我。

　　五陵年少金市东，银鞍白马度春风。

　　落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。

　　金市就是西市，胡人经商之地，这里设酒肆是非常适宜的。长安的权贵子弟骑马走遍长安山水，固然得意至极，只是还未尽情。到何处去呢？似乎也没有特别有趣的场所。一个少年说：“干脆喝酒吧！”众子弟心领神会，笑着直奔胡姬酒肆。

　　书秃千兔毫，诗裁两牛腰。

　　笔踪起龙虎，舞袖拂云霄。

　　双歌二胡姬，更奏远清朝。

　　举酒挑朔雪，从君不相饶。

　　长安的酒肆显然也并非晚上9点或12点关门，或者，夜禁制度也并非总是严格实行。有一次，李白与朋友喝酒便从天黑喝到了天明。他们相互争胜，彼此不服，你干一杯，我干一杯，有十足的意气。两个胡姬陪他们，也很是激励吧！胡姬双歌，也一定妙态横生，浓姿纵呈。只有性格契合的朋友才能这样邀胡姬相陪畅饮。

　　何处可为别，长安青绮门。

　　胡姬招素手，延客醉金樽。

　　临当上马时，我独与君言。

　　风吹芳兰折，日没鸟雀喧。

　　举手指飞鸿，此情难具论。

　　同归无早晚，颍水有清源。

　　青绮门是汉长安城东出南头之门。实际上它为霸城门，因为门是青色，遂为青绮门，也呼青城门或青门。唐人有借汉论唐的习惯，李白不过是用青绮门指唐长安城东出之春明门而已。唐长安城的外廓城东出共有三门，南头之门是延兴门，北头之门是通化门，中为春明门。东出春明门，有路宽广，长安人往往在此送别。

　　裴图南当是一位隐士，欲归嵩山，李白遂在春明门附近的酒肆为之饯行。不受唐玄宗重用，甚至被排挤，李白也生去意。这些私曲平日也难倾诉，恰逢朋友离开京师，便一吐为快。春明门一带的酒肆应该不是一家，然而胡姬素手一邀，李白就选定了。我也随着李白的眼睛，看到了胡姬之素手。

　　岑参也选在春明门送别朋友，不过他以青门指春明门。送张判官往洛阳去，是在早晨，夜雨初息，日出照楼，灞柳依依，无不堪折。胡姬怎么样呢？诗曰：“胡姬酒垆日未午，丝绳玉缸酒如乳。”看起来岑参请张判官喝的是长安的米酒，然而胡姬酒肆，不唯米酒，当还备葡萄酒、龙膏酒和三勒酒。岑参送宇文南金回太原，也是在早晨，显然比较轻松，诗曰：“送君系马青门口，胡姬垆头劝君酒。为问太原贤主人，春来更有新诗否。”春明门一带包括了向北去的通化门，向南去的延兴门，甚至再向南去的曲江池，否则无以生意兴隆，熙熙攘攘。

　　杨巨源有诗颂胡姬，他所登临的酒肆当在曲江池附近。诗曰：“妍艳照江头，春风好客留。当垆知妾惯，送酒为郎羞。香渡传蕉扇，妆成上竹楼。数钱怜皓腕，非是不能留。”意近暧昧，然而还不至于淫，只是好色而已。皓腕隐喻了胡姬的丰腴和白皙，也暗示了她的性感。

　　唐诗人有狎妓之风，胡姬是否在卖酒的时候也卖身，岂敢乱猜。不过资料显示，“葱岭以东俗喜淫，龟兹、于阗置女肆，征其钱”。长安大了，遂无奇怪之事。胡姬做什么都有可能，在酒肆卖身也是可能的。客到酒肆来发现胡姬粲然妩媚，想谋肉体之乐，当然也是可能的。胡姬以卖酒为业，助推消费，可以唱唱歌，跳跳舞，然而仅仅止于斯，也是有可能的。客存非分之想，竟动手动脚，冒犯胡姬之尊严，受到拒绝并遭训斥，因为胡姬并不卖身，也有可能。我当然不愿意相信胡姬有歌舞之外的举动。

　　霍家是汉之权贵，家有羽林郎，至酒肆，见胡姬长裙冉冉，广袖飘飘，头饰蓝田玉和大秦珠，窈窕俏丽，几为举世之稀，遂借喝酒纠缠。胡姬只有15岁，然而品含坚贞，不惜拉断罗衫，也不会要霍家羽林郎所赠的铜镜。汉有这样的胡姬，唐也会有这样的胡姬。

　　胡姬春酒店，弦管夜锵锵。

　　红毾铺新月，貂裘坐薄霜。

　　玉盘初鲙鲤，金鼎正烹羊。

　　上客无劳散，听歌乐世娘。

　　贺朝当是活跃在唐睿宗时的诗人，他的作品颇为细致地表现了酒肆的豪华程度：这里有乐队，有歌舞之伎，铺有红毾，坐有貂裘，吃既有鱼，又有羊，所用餐具是玉盘和金鼎。酒肆分档次，长安的星级酒肆，应该多在西市一带和春明门一带吧。

　　胡姬当垆，初唐就有，这在王绩的诗里得到了反映。王绩很有意思，曾经赊账喝酒，遂示惭愧。其诗曰：“来时长道贳，惭愧酒家胡。”酒肆之用胡姬，一直到晚唐还能看到，这有韩偓的诗证之。他借题发挥说：“后主猎回初按乐，胡姬酒醒更新妆。”韩偓大约生于公元842年，死于公元923年。

　　胡姬多是踏着丝绸之路到长安来的。然而丝绸之路能否让她们返乡呢？长安有没有令她们动心以嫁且生儿育女的武士或儒生？我偶尔会怀着这样的奇思异想，去打量长安乃至中国北方的姑娘，图谋从她们的素手皓腕上发现一点什么秘密。