11月16日18时40分，山东寿光龙源食品有限公司厂房突起大火且极速蔓延，18位流水线前的胡萝卜包装工人被吞噬。事发地寿光化龙镇是远近闻名的“胡萝卜之乡”，龙源食品厂被称为镇上最大的胡萝卜生产加工企业。来自《新京报》11月24日的追踪报道显示，死里逃生的职工纷纷返回老家，他们不解：“谁会想到胡萝卜也有危险！”

　　事情过去一周有余，火灾发生的原因，相关部门还没有给出调查结论。来自中国安全生产科学研究院危险化学品安全技术研究所的高级工程师分析，事发企业用冷库存放胡萝卜，很多冷库用低成本的液氨作为制冷剂，液氨一旦遇到明火，会急剧蒸发形成氨气，氨气有毒，泄漏后达到一定浓度时会发生爆燃，让火势更加猛烈。目前，这个分析还有待调查证实。

　　“想得到开头，想不到结局”。那些为了多赚18元而提前半小时上工甚至中午不休息的打工者，至死都不会想到，包装胡萝卜居然也有生命危险。相比此前发生大火的江苏昆山某企业轮毂抛光车间，弥漫的粉尘是“肇事元凶”，多少还有人知道此中道理；相比一些采矿企业，瓦斯突出、爆炸，顶板塌方之类的危险，工人们也大体是了解的。

　　“谁能想到胡萝卜也有危险”，这是职工的一句大实话，换个角度看，这也说明一些职工在安全生产知识上的匮乏，他们不知道自己每天工作的环境是否潜藏着危险。胡萝卜本身没有问题，但储存胡萝卜的冷库是否有隐患、制冷剂会不会出问题、厂房是否配备了消防设施、房顶是否采用了阻燃材质，这些细节上的辅助设施或者说看似次要的问题，都没有引起足够的注意和重视。

　　胡萝卜本没有危险，细节处却有不少“魔鬼”。比如事发企业那道可以用来逃生的卷帘门，平时开关很是随意；车间的房顶，为了节省材料，两层钢板中间填充着大量泡沫塑料；工人们说，如果现场有几个防毒面具，他们就敢冲进去救人……这些细节平时没人在意，一旦有危险发生，每一个细节都可能致命。诸多细节处的“魔鬼”汇集在一起，后果可想而知。

　　让人遗憾的是，当地监管部门同样没有注意到涉事企业细节上的问题，没有及时发现企业用民房改建的厂房，因此没有将其列入消防重点监测单位——可在当地挺知名的企业、那么明晃晃的厂房、每天上百工人进进出出，相关部门居然没发现有问题，让人不可思议。

　　和此前发生的诸多安全生产事故相比，此番事件或许是“特别”的。但它确实在警示相关企业，不能忽视每一个细小的环节和流程，不能放任每一个细节处的隐患。对于可能没有太多文化、没有太多风险防范意识和应对办法的打工者，企业不可忽视最基本的安全培训，同时不能偷偷“省下”给职工上保险的钱。

　　“胡萝卜也有危险”靠什么化解？打工者是不是只能带着伤痛回家？这是一道值得安全生产监管部门认真反思的问题。