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工人日报 2016年06月09日 星期一

调出“城市的味道”

——一名农民工的“创客”之路

本报记者 邢生祥 本报通讯员 朱园园
《工人日报》(2016年06月09日 05版)

一方水土养一方人。不管是本地人,还是外地游客,一座城市能打动人的少不了“舌尖上的味道”。农民工李海涛就是为德令哈这座城市调出味道的“掌勺人”之一。

年仅37岁的李海涛现在已成为德令哈市餐饮业的“领头羊”。在这里,李海涛的餐馆大大小小开了8家。他走出了一条别具特色的“创客”之路。

1999年,出生在农村的李海涛在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市一家名叫“静乐园”的餐厅打工做厨师。在这里他结识了爱人王玉英,这一段锅碗瓢盆引来的爱情,结出了真挚果实,从此,李海涛便和妻子踏上了艰辛的创业路。

“4.5万元在当时完全可以在德令哈市买一套房子,过上安居乐业的生活,我凭着一份对人生的执著和对成功的渴望,选择了先创业后安家。”李海涛说,他毅然放弃厨师的优厚待遇,开始创业,他和爱人把所有的积蓄全部拿去投资。

“我觉得‘民以食为天’,只要努力在餐饮行业打拼,一定能够有所作为。”经过艰苦摸索,李海涛把创业的重点聚焦在自己喜爱的餐饮行业上。

2001年,李海涛在德令哈市开办了自己的第一家餐饮店铺“红辣椒串串香”。“后来,一个偶然的机会,我与一位四川朋友聚会,这位朋友给我做了一顿美味可口的鱼,就是这一次让我又‘吃’出了一个店——巧媳妇鱼庄,这个店一直经营到现在。”慢慢地他的餐饮店也随着群众和游客所需的“口味”多了起来。

李海涛的创业成果像雪球般越滚越大。在几年时间里,他创办的“铁哥们至尊肥牛”、“东方K王”、“中德大酒店”等餐饮店相继开业。目前,他创办的餐饮店发展到8家,员工从最初的20人发展到300余人。

随着经济发展和旅游开发,德令哈市这座高原小城开始焕发出一个现代城市的独特气韵,这也为李海涛创业提供了条件和机遇。李海涛创新推出“铁哥们食尚音乐会”和“英伦时光咖啡西餐厅”,这些多功能、综合性、都市化的餐饮店顺应着城市品位拔节生长。

李海涛的创业和城市需求融为一体,不断丰富了德令哈市的城市餐饮文化,打造出一道道市民和游客喜爱的“舌尖上的味道”。

“我现在正在投资建设‘中德食品百货集散中心’,建成后将集食品、百货、物流、仓储、运输于一体,成为功能齐全的商贸城,不仅方便市民购物,而且将有效降低老百姓的购物成本。”李海涛对未来信心满满。

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