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工人日报 2022年04月27日 星期一

“吃不起的雪糕”要练俘获回头客的“内功”

刘兵
《工人日报》(2022年04月27日 05版)

近期,气温不断回升,南方部分地区已经入夏,雪糕销量因此大增。然而最近,关于雪糕的负面新闻不时“上榜”——“当代雪糕价格有多离谱”“不认识的雪糕千万不要轻易拿”“我已经吃不起雪糕”,等等。

据媒体报道,价格不断攀升的网红雪糕令很多消费者踌躇。“过去一支雪糕也就三五元钱,现在动辄都是两位数起步。”不少消费者在接受记者采访时表达出不解和不满。

网红雪糕通过独特的产品卖点,依托网红宣介、直播带货、社交媒体等方式给消费者“种草”,刺激消费欲望。同时其自带的社交属性和仪式感,俘获了不少年轻消费者。

然而,过度的营销炒作,加之不断攀升的价格和未见得提高的品质,令人们不时对类似产品产生了质疑——高端的定价没有与之相匹配的品质;过分精致的外表和包装颇有买椟还珠之嫌;部分产品甚至质检中不合格,卫生堪忧……

从长期来看,网红产品面临商业可持续的挑战。分析人士指出,很多网红品牌没能“活过”一个夏天,网红并不意味着长期畅销。如何变网红为长红,强化消费者对品牌的认知,是商家应该深思的问题。

网红经济作为中国互联网的标签之一,催生出万亿流量市场,奶茶、糕点、小吃等各种网红产品不断涌现。这些网红产品通过在社交媒体上聚集人气、塑造形象,依托庞大的粉丝群体进行定向营销,进而将流量转化为购买力。

然而,当消费者的新鲜感达到阈值后,这些产品还能有吸引力吗?

事实上,不少网红产品在过分追求流量的背景下,往往忽视了其自身的品质和服务。一些所谓网红产品,其实是通过打擦边球的夸大宣传和弄虚作假打造的,线上雇人刷“赞”、线下雇人排队,都是常见的套路。

消费者固然可能因为一时的新奇感购买某款产品,但其最终看重的还是产品与服务的品质。营销作为一种锦上添花,可以在短期内帮助商家获得效益,但其不能作为赢得市场竞争的根本,这也是不少网红产品红的快过气也快的原因。流量运营的红利期过后,网红产品便极有可能让消费者产生疲惫,消费者也将转向对产品真正品质的关注。所以,放松对品质的追求,专注走营销的捷径,等于是舍本逐末。关注产品本身,抓好质量、修炼内功,回归商业本质,一步一个脚印,才是商家持续发展、产品长红的不变“密码”,才是赢得消费者的长久之计。

同时,网红产品的价格要合理公道。不少商家希望靠流量收割“韭菜”,这使得很多网红产品价格节节攀升,远高于商品本身的价值。但当消费者交过一轮“智商税”后,其再想收割就变得额外困难。

网红经济承载着人们的美好生活需要,将流量转化为口碑,企业才能真正赢得消费者信任、长期收获市场份额,从而迎来持续健康的发展。我们期待,能有越来越多的商家意识到这一点,转变经营理念和方式,为自己迎得更光明的前景,也为公众贡献更幸福、丰富的体验。

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