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围绕辣椒作物机械化， 成功推出适用于不同品种的辣椒除柄机，每年投入的研发经费始终保持在销售收入的5%以上，实现辣椒除柄、脱帽、清洗、切丝、粉碎全流程自动化。

“受疫情影响，很多企业订单量都有不同程度的缩水，而璐璐机械近几年产品销量从不足1000万元跃升到8000万元。”位于山东省胶州市胶莱工业园一处新建的厂房内，青岛璐璐机械设备有限公司董事长李志敏颇为自豪地向记者介绍。

在他身旁，一个高3.7米、长8.5米的“大家伙”正在飞速运转，短短几分钟，25公斤辣椒便被切除得整整齐齐，“过去，这些辣椒需要5个人连续剪除1小时”。

从2015年第一台样机成型，到如今远销海外，李志敏这个只有小学文化水平的北方农民，在没有任何技术团队、专家帮助的情况下，独立研发出辣椒除柄机，成功抢占全球95%市场，让中国农业机械掌握了话语权，走向农业装备的“金字塔尖”。

6年倾尽所有投入

缘何会专注于辣椒除柄这样一条小众赛道？这要从当地的辣椒产业说起。

我国东部沿海城市青岛胶州，是全国最大的辣椒散货交易中心，产品出口量占全国80%以上，每年由新疆、甘肃等地集中到胶州的辣椒，经过初加工出口到印度、缅甸等国，辣椒产业带来的收益约占当地总收入的70%。

以前，靠着辣椒收购生意，李志敏每年都有30万元以上的收入，日子过得颇为殷实。然而，因为要对所有的辣椒进行除梗除帽等预加工，一个工人每天最多剪除50公斤辣椒，辛辣的气味经常呛得人睁不开眼睛，长时间工作还会导致双手脱皮、肿胀，愿意从事这项工作的人越来越少。最终，一次因人手不足导致“交货失败”的经历，让他萌生了研发辣椒除柄机的念头。

“如果实现机械化，不仅可以提高加工效率，还能节约一大笔人工开支。”2009年，42岁的李志敏拿出200万元的全部积蓄，开启了单枪匹马的研发之路。

李志敏在租来的一处民房里买来了钢材、挡板、弹簧等原材料，一边自学机电知识，一边根据自己多年的从业经验，从一块钢板、一个螺丝开始“组装”。

“我只有小学文化，很多理论数据不会推算，也不会画图纸，只能通过一遍遍的试验论证方案是否可行。”上千次的试验让李志敏不仅花光了所有积蓄，还欠下了500万元的外债，“当初计划半年就能研制成功，没想到用了6年时间”。

2015年，攻克最后一项技术难关之后，第一台辣椒除柄机研制成功。这台机器一小时可以处理500公斤辣椒，相当于100名工人连续作业1小时。

抢占全球95%销售份额

很快，李志敏成功研发辣椒除柄机的故事引起了不少媒体的关注，也吸引了印度NK公司的注意。

NK公司是印度最大的辣椒加工企业，年收购辣椒4000吨，每年需要雇佣大量工人进行辣椒除柄工作，辣椒除柄机的出现无疑可以节省不少的人工费用。

经过前期的考察论证，NK公司订购了第一批除柄机。此后短短几个月，来自印度、缅甸、越南的企业订单纷至沓来。一年的时间，李志敏不仅还清了所有欠款，还用女儿“璐璐”的名字注册了农业机械设备有限公司，他把除柄机当成自己孩子一样投注了全部感情和心血。

在NK公司的邀请下，李志敏来到了印度考察，并决定在那里成立分公司。凭借高效耐用等优势，璐璐除柄机被印度客户称为“中国的宝马”，2018年，当地将璐璐除柄机列入政府补贴项目。

最近几年，借助上合示范区的“地利”优势，越来越多的“一带一路”国家开始认识了解璐璐系列产品，企业年产值近8000万元，产品占据全球95%的销售份额。

依靠团队力量

“全世界的辣椒共有近百个品种，长短大小不一，大的25厘米，小的只有4厘米，初期的除柄机只能满足几种辣椒剪柄的需求。”在除柄机量产初期，因无法满足客户多品种辣椒剪柄的要求，李志敏遭遇了研发“瓶颈期”。

这一次，李志敏不再是单枪匹马,而是决定依靠团队力量：公司高薪聘请专业技术人员，成立研发技术攻关小组，根据不同辣椒品种制作不同孔径的滚筒，设置不同的转速，成功推出适用于不同品种的辣椒除柄机。

“如今，璐璐辣椒除柄机系列产品加工能力每小时可以达到150~500公斤，最大的除柄机长14米，高4.8米，相当于400人同时作业，辣椒剪净率超过96%。”李志敏说，近几年，璐璐每年投入的研发经费始终保持在销售收入的5%以上，还与中国工业协会、青岛农业大学共同搭建了“专家工作站”“专家服务基地”，除柄机的液压系统、自动化控制、整机效能升级等方面取得实质性突破。

“最新研发的辣椒除柄机增加了辣椒自动识别、自动分选功能，可实现辣椒弯柄挑选、去石、清洗、除柄，已经获得1项国家发明专利、7项实用新型专利。”李志敏说，虽然市面出现大量仿制产品，但璐璐除柄机的性能和质量依然具有绝对优势。

2020年，璐璐技术研发团队攻克了传动电控等20项技术难题，研制出世界上第一台辣椒脱帽机和辣椒加工成套设备，实现除柄、脱帽、清洗、切丝、粉碎全流程自动化，辣椒放入机器后可直接加工成辣椒面、辣椒丝、辣椒酱等产品。

走进璐璐的生产车间，现代化加工制造、喷涂设备一应俱全，几十台机器整齐待发，即将发往世界各地。

李志敏说，璐璐已经在巴基斯坦建立了中国辣椒产业园，并计划在欧美国家建设一条集辣椒种植、加工、设备生产销售于一体的产业链，实现中国“质造”的可持续发展。