王爱平在充分肯定扬州餐饮行业工资集体协商工作经验的同时，对全省餐饮行业工资集体协商工作创新发展提出了“四个坚持”的要求。一是坚持目标取向求高，推动餐饮行业集体协商形成共识。要始终秉承“促进企业发展、维护职工权益”的工作原则，从有利于建立企业成员的平等观念、有利于建立公平合法的报酬样式、有利于化解和平息劳资矛盾、有利于提高职工同资本博弈的力量和水平、有利于增强职工队伍的团结统一的高度，形成共识、形成合力，推动餐饮行业工资集体协商工作有效开展。二是坚持工作范围求广，推动所有餐饮行业普遍建制。各级地方工会要积极指导和支持各级财贸产业工会、餐饮行业工会充分发挥主观能动作用，力争到2015年6月底前，在地级市范围内都要有开展餐饮行业工资集体协商，力争通过1-2年的努力，全省所有的县（市、区）都能培育至少1个餐饮行业工资集体协商的先进典型。三是坚持协商内容求深，推动健全行业劳动工资标准。要更加突出协商确定行业劳动定额、计件工价、最低工资等劳动工资标准，经过集体协商确定的劳动工资标准，要对行业内的各企业进一步强化覆盖和约束作用，促进规范行业经营秩序和加强行业自律。对于行业工资集体合同覆盖范围以外的同业小微企业，要积极探索通过政府行政、上级工会的指导作用和市场的调节作用，使行业工资集体协商的成果产生“传导”效应。四是坚持实际效果求好，推动实现劳资两利和谐共赢。要通过指导和规范开展餐饮行业工资集体协商，持续和叠加发挥餐饮行业工资集体协商的综合效应。要积极推动健全餐饮行业和企业建立健全工资分配协商共决机制和职工工资正常增长、稳定增长机制，使职工更好地分享行业、企业发展成果。要积极推动完善行业、企业薪酬分配制度，增强薪酬分配制度的激励性，进一步引导职工焕发积极性、创造性，为促进行业转型升级、企业创新发展建功立业。

　　王爱平还就进一步推进全省工资集体协商工作提质增效提出了明确路线图，把普遍深入开展行业工资集体协商作为提质增效的主攻方向，各市、县（市、区）工会每年至少培育2个以上行业工资集体协商典型，争取到2015年末，所有的工业集中区和镇（街）都有开展行业工资集体协商的探索实践和典型案例。