1978年，赵本山在进入“大一点的城市”——铁岭市西丰县曲艺团后，开始爆发出非一般的幽默天赋和演艺才华。从小团体演出到登上辽宁春晚，再到一步步登上央视春晚并二十年长盛不衰，赵本山就这样凭借自己的才华和努力，毫无争议地火了。

　　大红大紫后的赵本山，对自己有了一种补偿式心理。他先后在多地购置别墅，出入有名车代步，保镖、助理前呼后拥，风范十足。对吃，更是讲究到了精益求精的地步。家里不但聘请了专门的采购师、营养师和星级大厨，还设置了中式、西式专用厨房。那阵儿他还没买飞机，但只要一听到哪里有特色餐厅，赵本山就会千方百计打飞的前去品尝，再连夜飞回来。

　　“人生在世，吃喝二字。当我在事业上遇到难处时，一想到那些挨饿的日子就心里发慌，不得不吆喝自己，要带着大家吃饱吃好呀!”此话看似消极，却也一语道破天机——民以食为天。当一个人在满足口腹之欲后，才有资格去谈别的，做别的。

　　见赵本山如此热衷于美食，朋友们热心地推荐他去吃辽宁本地最负盛名的布朗尼亚西餐。赵本山颇不以为然：“那有啥好吃的，又是刀子又是叉子?俺就是农村出来的大老粗，吃不惯那洋玩意儿。”

　　但越是抗拒，越让赵本山赶上了。2007年春节过后，赵本山应邀出席辽宁春晚节目组举办的答谢宴。等他和徒弟们兴冲冲地赶到酒店时，才发现大厅中那盏熠熠闪光的水晶灯下是一张巨大的长方形桌子。铺着雪白的桌布和精致的欧式烛台，看起来很有品位。桌上还摆满了精美的酒杯和餐具，一旁的服务员彬彬有礼地微笑着，原来要吃的是西式冷餐。