采访当日恰好是王丽萍的生日，身在外地的女儿快递给她一束鲜花，王丽萍有些黝黑偏红的脸上露出幸福的笑容。此时的王丽萍刚刚从海南返回沈阳，这已经是她连续第8年往返于海南与沈阳之间了。每年“十一”出发去海南，第二年3月中旬回沈阳。她在海南待这小半年不是度假，而是为了给她从事的辣椒育种工作进行加代研究，用王丽萍的话说就是，“一年干出两年的活儿”。几年下来，她已经让红辣椒红遍了北票，同时又将眼光放在了与国际接轨的抗逆性产品的研发选育上。

　　红辣椒红遍北票 富了农民

　　王丽萍是辽宁省农科院蔬菜研究所研究员，辣椒育种专家，从事农业科学研究有近30年的时间，对口帮助农民解决了很多蔬菜育种、种植方面的重大技术难题，尤其擅长辣椒育种和栽培，为辽宁的辣椒产业及辽宁的出口贸易贡献颇大。

　　但这样一位资深专家，原本学的却不是农业对口专业。“我本来是学果品储藏加工专业的，毕业后来到省农科院工作，因工作需要，又到农业大学深造，学习蔬菜育种专业知识。”王丽萍表示。1987年开始做番茄育种，1995年以后做辣椒育种，总之研究的方向一直是茄果类育种。现在是辽宁省农科院蔬菜研究所辣椒研究室主任的王丽萍表示，不断从蔬菜市场的需要出发，以农民的收益为重点，培育相适应的辣椒新品种，提高农民栽培技术水平，通过下乡调研，发现问题，然后对症解决就是自己的工作。

　　作为科技专家，她的目光不仅仅停留在科学研究上，而是将科技变成生产力，转化到成果应用，转化到为农民带来实实在在的利益上。2008年开始，王丽萍作为辽宁省科技特派团副团长，和同事一起下乡到北票。当时北票红辣椒种植面积很大，种植的红辣椒主要是提取其红色素、辣椒素，变成了工业加工原料，红辣椒出口韩国、日本、美国等国家。应该说，红辣椒有较好的经济价值。但在北票，其收益并不高，主要原因是农民栽培技术水平参差不齐，单位面积的产量及产值没有得到充分体现。于是当地农民与农科院联系，求助，请专家去帮忙，王丽萍也是从那时开始与北票结缘，在当地建立了实验基地。

　　“刚到北票时，我发现当地的红辣椒果实比较小，颜色也不好，因为北票红辣椒主要是用来提取红色素，所以果实的颜色非常重要，颜色不红或是红色不正，将直接影响收购商收购力度。”王丽萍表示，原来农民的育苗方式也不对，需要改进的地方非常多。开始着手“改革”，王丽萍一年四季“长”在了北票，春季从育苗营养土配制、播种、到定植的每个环节都深入到户进行指导；夏季经常到田间帮助农民对辣椒进行防病、治病、浇水、施肥等程序的操作；秋季指导农民辣椒增红、采收及晾晒；冬季进行技术培训。走进家家户户手把手指导农民，尤其是种植大户和刚开始种植的新户，更是重点指导的对象。

　　“起步阶段可以说困难重重，很多农民为了省钱，不愿意购买新种子，而是自己留种，留种往往出现种性退化，导致辣椒产量低、病虫害严重。”王丽萍表示，于是她积极引进国内外红辣椒新品种，并选育适合北票种植的辣椒新品种，从选种阶段开始为农民把关。

　　种子选好了，农民却不愿意用。“当时，很多农民对于新品种的种子很抵触，意识不到自己留种种植出的辣椒会有减产、病虫害严重等情况，根本不同意买新种子，工作一度无法开展。没办法，我就走村进户做工作，在农户家地里开辟一小块‘试验田’，试种我带去的新品种，同时承诺农户，如果试验田里的收获比农户正常种植的收获大，则全部归农户所有。如果试验田的收获不如农户正常种植的收获大，我给补差额的部分。”王丽萍回忆，这样一来，农户心里有底儿了，开始小面积试种。到了收获季节，试验田里结的辣椒个头大、肉厚、颜色红，引起了收购商的抢购。这下农民服了，主动要求种植新品种。

　　5年下来，王丽萍共引进了30个国内外的红辣椒品种，在北票进行生产实验、示范，从中选择适合当地生产并能符合市场需求的品种，减少农民种植的盲目性。在王丽萍的指导下，如今红辣椒红遍了北票，平均产量翻了一番，平均每亩红辣椒新增效益1000元以上，不仅让北票农民受益，其研究的辣椒品种也惠及了全省的辣椒生产农户。

　　每年做上千个杂交组合 小辣椒大产业

　　作为科技专家，尤其是农业领域的专家，工作起来十分辛苦，就拿杂交育种这一项工作来说，要在试验田里完成，风吹日晒是家常便饭，工作起来往往也是一弯腰就是几个钟头。为了加速科研进程，每年冬季还要到海南加代繁种，艰辛程度可想而知。对于王丽萍来说，每年做上千个杂交组合已成惯例。

　　“做杂交组合，就是集合不同品种中的优良基因，给农民提供优良的种子。”王丽萍表示，拿杂交授粉这项工作来说，要在6~7月份的塑料大棚里完成，通常是5点起来工作，一直授粉到11点左右，每天都像洗桑拿一样，这样一做就是20多天的时间。每年这上千个杂交组合都要编号，第二年进行种植观察，能从中筛选到几个优良的组合就已经很难得了。而且选出的优良组合，实际种植推广时也不完全特别顺利。经常会遇到一个组合第一年种植得特别好，再次种植就不尽如人意的情况。露地种植的蔬菜，受自然条件影响，如降水量多少、干旱程度、温度等都直接影响种植效果。这个育种过程就是不断摸索，千锤百炼。

　　抗逆性较强的“园艺5号”就是这么千锤百炼出来的，园艺5号是自主研发出的新品种，为F1代红干椒，属于中早熟辣椒杂交品种。为了提高北票红辣椒的产量及经济价值，王丽萍遴选了多个品种的辣椒进行品种比较。“我们选取了12个优良组合在北票地区进行试种。第一年，园艺1号、园艺2号、园艺5号表现都比较好，也是重点关注的对象。”王丽萍表示，但到第二年的时候，赶上高温、大旱，园艺1号和2号就不那么尽如人意，反倒是园艺5号表现出极强的抗逆性，耐高温，抗病性强，产量也高，引起人们关注。接下来的时间里，园艺5号一直表现稳定，成为重点推广普及的对象。如今，园艺5号以干椒暗红光亮、高油脂、辣椒红素含量高等特性赢得了市场。同时该品种坐果能力强，单株坐果可达50~60个。

　　在辣椒育种界，王丽萍已经有了斐然的成绩，先后主持省攻关课题5项，省基金课题两项，参加国家“863”、“948”、星火计划、成果转化项目10余项；主持选育出适合不同栽培形式、不同果型的6个辣椒新品种，已在辽宁、山东、河北等省大面积种植，累计推广面积30多万亩，创造经济效益9亿元。为了不耽误繁种，王丽萍还每年到海南加一代，缩短育种年限，由原来的5~6年出一个新品种到现在的2~3年即可选育出一个优良的新品种，效率大大提高。几年下来，王丽萍原本白嫩的皮肤也黝黑发红，充分印证了其农田工作的辛劳。

　　但王丽萍的脚步并没有停下，她已经将目光投向与国际接轨的水准，研究适合北方种植的、耐低温性强、长季节栽培辣椒品种。“与国外相比，我们适合长季节栽培的品种较少，品种耐低温性差，冬季日光温室种植连续结果能力低。”王丽萍表示，下一步要进行品种抗逆性的研究，比如耐低温、抗病、抗虫、抗旱，这些都是研究方向，要争取像国外一样，研究适合一年四季栽培的品种，提高作物的经济价值，帮农民致富。(李艳容 李月

　　)图片由王丽萍提供