王浩:国赛冠军想当大厨(组图)
//www.workercn.cn2014-02-10来源: 中国青年报分享到: | 更多 |
成为有着高威望的大厨是每个从事厨师行业人的梦想,王浩有着内心非常崇拜的偶像——国宝级烹饪大师、辽菜泰斗刘敬贤及中国十大名厨、国际烹饪艺术大师钟利文。王浩在与他们的接触中了解到这些大师一辈子的坎坷、从小学艺的艰难。
王浩说,他们那个时候还是很传统的火炉,每天他们都要起早生炉子、刷锅、看火、添柴。等到一两年之后,师傅才肯教一些实质性的内容。现在网络、书籍、各类学校都方便学生很系统地学习某种技能,所以更要珍惜这样好的条件。
王浩选择厨师这个职业是源于朋友的介绍,虽然厨师工作很忙很累,假期也少,越是人们休闲团聚的时候越是厨师忙碌的时候。
对未来,王浩相信自己还需要更多的积累,觉得时机合适的时候也会开一间属于自己的饭店,或是转行做一些其他的事情。
王浩认为,学一技之长真的是不错的选择,社会竞争越来越激烈,有着能养活自己和家庭的本领是非常重要的。现在的大学生很多连饭都不会做,即便不是要学做厨师,生活当中也应当学会做饭。
干一行爱一行,认真钻研、学习,这是王浩发自内心的声音。
编辑:俞艳