向顾客热心介绍中药

    西方早有“闻香识女人”的高手，东方则有“闻味识中药”的药师。

    36岁的同仁堂中药店的药师王小龙，对三尺柜台内的600多种中药材了如指掌。

    无论是茯苓还是石斛，无论是甘肃产还是四川生，他一闻、一看就可以精准地指出其“密码”……

    闭眼的王小龙张开嘴静静等待，同事随意拉开一个药斗子，从中任意拿出指甲大小的一小片灰白色茎秆的截面，塞进了他的口中。王小龙缓慢地反复咀嚼，不时略抬起头闭目冥想。几分钟后，他肯定地说：“白鲜皮！”

    北京同仁堂连锁药店有限责任公司刘家窑药店，中药材专柜职业药师王小龙，每天就工作在身后的一片咖啡色的中药斗柜之中。犹如一堵墙似的咖啡色斗柜上，配有中药名的白色宋体字与金色的拉手，显得格外庄严、厚重。

    中药斗柜从横向计算一共23个药斗子，往下数是7个，每一个药斗子里共有3种药材，合计483种；最底一层是两个相同的，柜台下还有十多个药斗子，累计起来逾600多种！这些看似大同小异，难以区别的植物截面、茎秆、果叶，在火眼金睛的王小龙面前，却顿时将其生物密码暴露无遗。

    他是如何练就的这“超人”般的本领的呢？不善言辞的王小龙轻描淡写地一笑，说道：“就是喜欢！”是的，这得追溯起他的童年时代。那时，父亲常带他去到单位的南山堂药店，自小就被中成药耳濡目染。他认真地说：“我喜欢那股味道，都说‘中药汤子难闻’，我却从中闻出的都是它们的香味！”

    说着，他抽出几片茎叶，闻闻后说：“新鲜时，只要轻轻一揉搓，它能够散发出淡淡的鱼腥味，所以叫鱼腥草，现在即使干了也鱼味未尽。中草药中许多种类是比较容易靠味道辨认的，比如丁香、甘草，本身特异的香味就好辨认，但白鲜皮，非得仔细闻才能嗅到它略带些羊膻气……”

    随后，他又推开一堆无味的草药，手指其中一堆红黄色的干花瓣说：“这些叫红花，从颜色可以辨认，那个是玄参，辨认它特征之一是将其浸泡在水中就黑了。颜色是一方面，手感也很重要，同样是杜仲，你们看，这个轻轻一拉就裂开，那个则藕断丝连，拉丝很长。它们的产地不同，陕西与四川，地质与气候不同，杜仲树也就不一样。”

    “小龙就跟数学家陈景润似的！人家陈景润对数学痴迷，小龙则对中草药走火入魔。”同事孟晓春以老大姐口吻，十分骄傲却略带爱惜地说。“小龙可是我们店的首席职工！这个小伙子对工作真是没的说，每天从开门一直忙到傍晚，要不是我们催他，他连饭也忘记吃！”

    “还真是的，孟大姐说的对，我经常是一看药书就什么都顾不得了。有一次一个人在家做饭，粥都熬干了也忘了去关火，直到出了焦糊味，才……”王小龙有些不好意思地回忆道。“幸好你鼻子尖，不然，烧了厨房你兴许都不知道呢！”孟大姐嗔怪地指着王小龙鼻子说。