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新闻评论:小小“注胶虾”照出监管盲区
何勇海
//www.workercn.cn2015-07-17来源: 中工网—《工人日报》
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  日前,浙江省温州市民郑女士在温州瑞安城区农贸市场购买了3只大虾,回家后发现大虾体内竟然被注射了不明胶状物。随后,郑女士将几只虾的图片通过微博发布,痛斥奸商,引起网友关注。当日,瑞安市市场监管局玉海所介入调查,当事水产摊贩已退还郑女士100元购虾款。(见7月15日《现代金报》)

  “注胶虾”案例并非首次出现。2012年2月,有媒体调查了天津多个水产批发市场和农贸市场发现,该市水产市场有“注胶虾”销售,其后,天津全市查处“注胶虾”,组织专家研究“注胶虾”的检测标准和方法。如今,“注胶虾”卷土重来,再次印证了监管存在盲区。

  小小一只虾,为什么会被注入不明胶状物?据一水产老板透露,一些冰冻大虾,在虾头、虾身注胶,既可增加重量,也可让冰冻虾卖相好。这无疑是弄虚作假。作为消费者的公众有权知道:“注胶虾”注入的到底是什么物质?是否涉嫌制售有毒有害食品?

  在2012年那场“注胶虾”事件中,曾有水产摊贩辩解说,“注胶虾”注入的是食用明胶,属国家允许使用的食品添加剂,吃后对人体无害;有专家也认为,若摊贩使用的是食用明胶,且在规定范围内,一般不会对顾客健康造成伤害。相关部门则没有明确的结论。

  “注胶虾”卷土重来再次提出问题:冰冻虾能否注入食用明胶?注入食用明胶的虾,对消费者身体到底有没有害?经营“注胶虾”会面临怎样处罚?这些需权威部门给出一个准确说法,而不是每有“注胶虾”被曝光就查处一起,最多排查一阵子就完事。

  食品安全大于天,监管不能“打酱油”。小小一只“注胶虾”,照见监管之盲。“注胶虾”为何又是被消费者发现的,而不是由监管部门例行监督检查出来的?“注胶虾”依然横行于市,折射出“检测无门、控诉无方”的情形依然没有改变。

  同一问题多次出现,该有个说法了。

 

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